Chocos con guisantes

Hoy cuchareo, como se dice en mi casa. ¿ Os parece que empecemos la semana con unas "papas guisadas con chocos" ? - ¡¡ No os oigo bien, más fuerte!! - ¡ Sííííí !!! - ¡ Vale, vale !!! Perfecto. Un buen guiso para empezar la semana aporta energía, es socorrido para la cocinera, sano y una delicia. Particularmente los de pescado son los que más me gustan, aún más que de carne y ya si es d ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 1/2 kg. ajo 1 cabeza pimientos verdes 2 unidades tomates medianos 3 unidades zanahorias 3 unidades alcauciles 1 kg. habichuelas 1/4 kg. carne de cerdo 3/4 kg. gambas 3/4 kg. chipirones 1 kg. guisantes 1 lata pimiento morrón 2 latas vino blanco pimienta negra azafrán pastilla de caldo 1 unidad aceite de oliva limón sal Primero se cuece la carne de cer ...

INGREDIENTES 1 Kg de ternera troceada. 1 Cebolla. 2 Pimientos verdes. 2 Zanahorias. 2 Tomates rojos. 1 Diente de ajo picado. Perejil. 2 Hojas de laurel. 1 Bote de guisantes pequeño. 1 Lata de pimiento morrón. 1 Bote de champiñón laminado. Vino blanco, 1 medida del mortero. Agua, hasta cubrir todos los ingredientes. Sal 1 Pastilla de caldo diluida en una taza de agua. ELABORACIÓN Sofreír la cebol ...

Ingredientes para 2 comensales aceite de oliva virgen,4 dientes de ajo,1 cebolla,800 gr de garbanzos,800 gr de chocos,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 tomate,1 vaso de vino blanco,1 chorrito de brandy,sal,pimienta,pimentón - Como preelaboración debemos tener los garbanzos en remojo del día antes. - Ponemos los garbanzos en una cacerola y los cubrimos con agua caliente( importante para que no se ...

Hay muchas variedades de esta receta de patatas con chocos (o ‘papas con chocos’) por toda la geografía andaluza. Te dejo aquí las que más suelo preparar en casa. A LA MARINERA: Para 4-5 personas: 1 kg de choco limpio y en tiras ? 4 patatas grandes ? 1 cebolla ? 2 tomates- 2 pimientos verdes ? 2 ó 3 dientes de ajo ? 1 vasito de vino blanco (se puede suprimir) ? 1 cucharadita de piment ...

Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas 500 kg. zanahorias 2-3 unidades guisantes 50 gr. pimemtos morrones 1 lata atún 1 lata mahonesa sal al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las patatas al vapor junto con las zanahorias, se dejan enfriar y se les quitan la piel a las dos cosas, se parten en cuadraditos pequeños, se les añade, el atún, los guisantes, el pimiento morrón, se po ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. guisantes 100 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 100 gr. atún en aceite 150 gr. pimiento morrón 1 unidad huevo cocido 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas vinagre 1/2 de cucharadita mayonesa 1 taza sal [imagen=1824107] Pelar, lavar, cortar las patatas en cuadritos pequeños y cocerlas en agua con sal. Hacer lo mismo con las demás hortalizas. Lavar y ...

Ingredientes: 1 Kilo de chocos o calamares, 1 cebolla grande, 2 pimientos italianos, 4 dientes de ajos, 4 tomates pera, 1 vaso de vino blanco, 2 ñoras o 1 pimiento choricero, pimentón dulce, 1 guindilla, laurel, sal, pimienta, aceite de oliva. Limpiar y cortar los chocos en trozos y secarlos con papel absorbente.En una cacerola con un poco de aceite saltear hasta ver que estén dorados. Agregar la ...

Ingredientes: 1 kl de chocos, 200gr de gambas o langostinos, 3 cebollas, 1 guindilla cayena, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de harina, pizca de tomillo seco, 200gr de guisantes, sal, 1 vaso de vino blanco , aceite de oliva. Pelar las gambas o langostinos y reservar los cuerpos. En una cacerola con un buén chorro de aceite caliente sofreir las cascaras de las gambas hasta sacar todo el jugo,re ...

Ingredientes para 4 personas: 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 1 patata cortada en gajos 4 dientes de ajo 1 tomate natural o un chorro de tomate triturado de bote un chorro de vino blanco de guisar 1 guindilla pequeña pimienta laurel pimiento molido 1 bote de garbanzos cocidos (de bote) o 250 gr de los secos 1 choco mediano (menudo de chocos) 1/2 pastilla de avecrem de pescado aceite ...