En este caso quería hacer unas magdalenas sin arriesgarme, así que rebusqué en mi blog.
Las que más me gustan son las de aceite de oliva, las de un pueblo de Jaén, la receta me la dio una amiga, !!todo un descubrimiento!!.
Estas son las cinco recetas que suelo repetir, a veces en forma de madeleines, o como minibunt cake, o incluso en versión mini, para quitarme el antojo de algo dulce....
Están cocinadas con aceite, o de oliva o de girasol, y aunque son bastante parecidas el sabor es distinto en todas.
1.Magdalenas de pueblo, de Jaén
Magdalenas de toda la vida, con mucha azúcar, limón y AOVE..
2.Magdalenas de limón
Magdalenas con bastante limón y también con aceite, esta vez de girasol, pero con el de oliva salen igual de buenas.
3.Magdalenas de nata (crema de leche)
Y seguimos con magdalenas clásicas y con más aceite...
4.Mini magdalenas de mandarina y canela
En este caso, las hice mini, con mandarinas y un toque de canela.
5.Magdalenas y madeleines de chocolate
Y para variar un poco, estas de chocolate... con chocolate negro y cacao.
¿ Te animas a probar alguna?