Coca con peros de Estepona,canela y piñones.

Aprovechando que estamos en plena temporada de naranjas, me he tomado la livertad de cogerle a mi amiga Mavi esta receta de la coca de llanda de naranja. Como buena valenciana de Castellón en su blog Mandarinas y Miel, tiene muchas recetas de naranjas y mandarinas además de muchas más. No dejéis de visitar su blog. El nombre de "coca de llanda" viene porque se preparaba un molde de hojal ...

La coca de Llanada o también llamada malfeta, una coca de toda la vida y tradicional de la comunidad Valenciana, que preparaban de siempre en las celebraciones o para merendar las abuelas. Me pareció ideal esta receta para hacerle homenaje a Mavi Blasco, y su blog "Mandarinas y miel", que es el homenaje de este mes de Junio en el Reto HomenajeBlog. Me decidí por esta coca, por lo que rep ...

Coca de llanda es un dulce tradicional de Valencia. El nombre le viene porque se preparaba en un molde de hojalata o llanda. Con esta receta participo en el Reto de Reposteras por Europa de Mayo de 2016, que este mes celebra su 2º aniversario, y nos han pedido que hiciéramos un dulce de una comunidad vecina. Yo he elegido esta coca, que ví en el blog de mi amiga Mavi, su blog Mandarinas y miel. No ...

Este fin de semana no he podido aguantar más, necesitaba algo dulce, dos semanas a dieta y ya echo en falta algo dulce, como cuesta. Menos mal que aún queda unos meses para el veranito. Así que hice una coca riquísima con gustito a anís, para el desayuno y el cafecito de la tarde es estupendo, lo malo es que ya me he cargado el régimen, el lunes empiezo. Aquí os dejo esta rica coca, que en sí es u ...

Esta coca,torta o bizcocho, como querais, es muy típica aquí en la zona de Valencia, y no hay familia que no tenga a alguien que la haga, es muy fácil y tambien es conocida, como Coca mal feta ,ó boba,o de mida. De llanda es por el tipo de molde que tradicionalmente se utiliza,una especie de lata, mal feta, quiere decir mal hecha y supongo que tiene este nombre por lo fácil que es hacerla ,por lo ...

Para el día de la madre me animé con esta sencilla coca de llanda de calabaza y piñones. La receta es muy simple y su sabor muy aromático con una textura muy tierna y húmeda. La receta es tradicional de la comunidad valenciana, suele hacerse otra versión de coca de llanda pero sin calabaza. Pero aprovechando que tenia congelada la calabaza asada me animé con ella. Ingredientes: - 250g de harina ...

Esta receta es de la Marquesa de Paraberes y la hago para el reto de Enero de 2016. Es muy sencilla, pero yo he preferido darle un toque mas moderno así que he adaptado la receta a la Thermomix. Es Aspic muy rico, que digamos que es como un Puding, que después va acompañado de una salsa de grosellas. Para ver la receta de la Marquesa Pincha aqui. Yo he cambiado las cantidades,proporcionalmente, p ...

Hoy estoy muy emocionada!! Esta mañana he visto una de mis recetas publicadas en Cocina Facilísimo. Me ha hecho mucha ilusión ver que se ha compartido 161 veces y tiene 865 reacciones. Me he venido arriba y me he apresurado a buscar alguna receta pendiente de publicar y aquí estoy. Como se acercan las Fallas y parece ser que las vamos a pasar fresquitas, qué hay mejor que una buena coca de llanda ...

Cada sábado comemos en casa de mi madre mis hermanos con sus parejas e hijos. Nos juntamos doce personas y para no dejar que lo haga todo mi madre, yo me ocupo siempre del postre. Como hay niños, la mayoría de las veces el postre suele llevar chocolate. En esta ocasión prepararé dos postres, uno para los niños y otro para los adultos, esta sencilla tarta de leche merengada. Una tarta que me apetec ...

Que tal queridos dulceros, como va todo? Esperemos que bien. La receta que quiero traeros hoy es una autentica pasada. Vais a ver que esponjosidad y que sabor mas increíble tiene esta coca. Por que si, la receta de hoy es una coca llanda, pero en vez de la receta mas clásica la vamos a elaborar utilizando boniatos. Para los que no sepan lo que son los boniatos, puede que los conozcáis por otros no ...