Coca de anís y piñones

No todas las recetas que publicamos estos días tienen que ser navideñas, en el desayuno o en la merienda del día a día también tenemos que pensar.....y esta coca de calabaza con anís, es perfecta para esos momentos. Todos los bizcochos o cocas dulces que hago, suelen quedar muy esponjosos y ricos, pero esta coca de calabaza, anís y anisetes, o llavoretes como los llamamos en mi tierra, está superj ...

Hoy es la verbena de San Juan y como manda la tradición no puede faltar una coca en esta celebración. Podemos encontrarlas de muchos tipos, de las hechas con masa de hojaldre, las hay de chicharrones ( os dejo aquí la receta), rellena de cabello de ángel, chocolate o crema. Y de las hechas con masa brioche las hay decoradas por encima con fruta confitada, crema, chocolate o  como la receta que os ...

En esta ocasión he preparado una Coca de anís cuya receta comparto en este post con todos vosotros. Para los que son de Almería, por sus ingredientes y presentación, (plana y alargada) sin duda la recordarán como los denominados "pan griegos" que vendían y venden en las confiterías de toda la vida, por lo que al comerlas, me ha devuelto inmediatamente a mi infancia. Las Cocas, podemos ...

Para el día de la madre me animé con esta sencilla coca de llanda de calabaza y piñones. La receta es muy simple y su sabor muy aromático con una textura muy tierna y húmeda. La receta es tradicional de la comunidad valenciana, suele hacerse otra versión de coca de llanda pero sin calabaza. Pero aprovechando que tenia congelada la calabaza asada me animé con ella. Ingredientes: - 250g de harina ...

Hace tiempo que quería hacer esta coca de cebolla desde que la vi en el blog de Dolorss, en su blog: cuina de la dolorss. Esta coca es deliciosa como todas sus recetas. Os la recomiendo, es de esas recetas que mientras las haces sabes seguro que te va a quedar bien y te va a gustar. Ingredientes: -200 ml. de cerveza. -100 ml. de aceite de oliva. -350 gr, de harina. -Sal. -6 cebollas tiernas. -Piño ...

La coca de pinyons o de piñones es una delicia. Es ideal para un desayuno o merienda o para darte un capricho entre horas. Esta receta es original de la comarca del Bages (Catalunya) y llegó a mis manos a través de una amiga de una amiga de mi madre...una historia un tanto larga. ¡Disfruten! "La coca de pinyons" translated as Pine Nut cake is a delicacy. It is ideal for breakfast or as ...

Hola holaaa!!! La semana pasada se celebraron las verbenas de San Juan y San Pedro, aparte de hacer hogueras y tirar petardos y cohetes, es muy típico después de cenar comer un trozo de coca y una copa de cava. No es una receta complicada de hacer pero si que tiene muchos momentos de espera, ya que hay que ir dejando la masa en reposo. Esto te viene bien si tienes una celebración porque te da todo ...

Tenía pendiente de hacer esta coca de LLavaneras hace muuuchos años y por unas cosas y otras se me había quedado en pendientes. Coca típica del pueblo de Llanaveres,elaborada con hojaldre, crema pastelera, una base muy fina de mazapán y piñones. Muy fácil de hacer y muy rica Ingredientes 2 masas de hojaldre rectangular 40 gr. de piñones 1 huevo (batido) Anís (licor) Crema Pastelera (aquí tenéis ...

COCA AMB TONYINA Coca típica que se cena la noche de la plantá, cuando se montan los monumentos y barracas, en las fiestas de Hogueras de San Juan en Alicante. De postre se toman brevas. Ingredientes: 200cl de aceite de oliva, 200cl de agua, 500g de harina, 2 kilos de cebolla, 150g de ventresca de atún salada, 100cl de anís seco ( anís de paloma ), 1/2 bote de piñones, 2 cucharas de pimentón, un ...

Las fiestas de San Juan llegaron y hoy vas a aprender cómo hacer coca de panadero muy fácil y sencillo. Una de las más populares es la coca de panadero, o coca de vidrio. Con piñones y anís, está es una de las cocas más consumidas en esta fecha. Al no tener relleno, hace que no sea tan empalagosa. Lo bueno de preparar la coca en casa, es que sabes realmente todo los ingredientes que lleva; y no c ...