Coca de calabaza

Aprovechando que me trajo mi niña mucha calabaza,me he puesto a hacerlo en mi nuevo robot Companion de Moulinex. Pero se puede hacer con robot o sin el ,queda muy rico y jugoso. Ingredientes: 300 gramos de calabaza limpia 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 150 gramos de azúcar 150 gramos de harina 50 gramos de coco rallado . 3 huevos grandes 1 sobre de levadura (unos 16 gramos) y u ...

Otra de la coca tradicionales de la comunidad valenciana es la Coca de calabaza.Al igual que la coca de llanda o coca de azúcar se prepara en una llanda un molde de lata u hojalata no muy alto forrado con papel de hornear o papel de astraza y para terminar una buena capa de azúcar para formar la famosa costra de azúcar. Para la elaboración emplearemos calabaza asada o cocida,como más gusta en ca ...

Buenos Días Amigos de los Fogones! Aprovechando los productos de temporada hoy vengo con una receta dulce y muy rica de Calabaza. La Calabaza fue un regalo de mi Tío que tiene huerta y todos los años, aparte de muchas cosas más, me regala ricas calabazas. Pues sin más demora vamos a preparar un rico bizcocho de calabaza y miel. Así que coged papel y lápiz que nos ponemos al lío. Ingredientes Un y ...

Este bizcocho de hoy es un guiño cariñoso a Amalia de Cuadernos de cocina, y la oportunidad para preparar una merienda por todo lo alto. El molde que hemos utilizado lo fabricó mi padre hace muchos años, no es un "Bund" pero tiene un agujero central y hornea con las mismas propiedades. Del resultado no os voy a contar las maravillas, probadlo, pero sabed que corréis el peligro de conve ...

Lo prometido es deuda, empezamos con las recetas de calabaza que ya sé que tenéis en abundancia. Estas galletas son como pequeños bizcochitos con saborcito a calabaza y canela, a mi me han encantado pero claro no soy muy objetiva porque la calabaza me encanta, tanto en recetas dulces como saladas. Como siempre intento buscar recetas sencillas, pero hay que tener cuidado a la hora de hacer la calab ...

Para empezar la semana os traigo una Coca de calabaza y coco rallado.Porque en verano también merendamos y no perdemos las buenas costumbres. Una de las meriendas preferida en verano en un vaso de leche merengada con un trozo de coca de llanda que en esta ocasión hemos cambiado por una coca de calabaza y coco. No sé,si será por la harina que la compre en una tienda especializada y era una harina ...

¡¡HOLA!! Empezamos la semana de forma dulce.... con unas galletas de calabaza. La semana pasada en el cole celebraron la Fiesta del Otoño, es un día en el que los niños llevan para almorzar frutos del otoño, como mandarinas, uvas, castañas, nueces.... y piden la colaboración de los papis para llevar algo casero hecho con algunos de estos frutos. Otros años hemos llevado Bizcocho de calabaza, cuya ...

El otro día me dieron un par de calabazas y había que aprovecharlas para hacer ricas recetas, como ocurre con esta coca de calabaza. Esta coca de calabaza, queda muy esponjosa y con ese sabor a calabaza, queda muy rica. Además la calabaza le aporta un color naranja muy vistoso. Los ingredientes que necesitamos son muy básicos, que seguramente los tengamos todos en casa, lo único es el tema de los ...

De momento tenemos quince bizcochos en el blog. Cada uno tiene su qué. En general, todos han gustado mucho porque cuando los hemos comido no han quedado ni las migas. Después de esta retahíla de bizcochos que podéis consultar en nuestro índice de la “A a la Z”, mi familia empieza a tener cierto criterio sobre el particular. Hay partidarios de unos y hay quienes prefieren otros, pero curiosamente c ...

Con esta Coca de calabaza despedimos el mes de noviembre y aunque nos quede otoño por delante parece ser que el mes de diciembre nos abre las puertas a otros colores más blancos y rojos y de los blog se espera que luzcamos nuestras recetas de fiesta, o por lo menos apropiadas para estas fechas. Como conté el el post anterior este año no estoy muy navideña y mira que este fin de semana hemos hecho ...