Codillo estilo alemán

Una carne muy tierna y sabrosa; en casa no nos comemos la grasa, con lo cual es una receta muy sana además de fácil. Dedico esta receta a mi padre que le encantaba, pero él si se tomaba la grasa. Ingredientes:( para 2 comensales) 1 codillo ( este pesaba 900 gr) Sal Aceite de oliva virgen Pimienta molida. 1 cebolla 2 dientes de ajo Leche. 3 a 4 zanahorias pequeñas 2 clavos ( si los tienes en casa s ...

El codillo es uno de los platos más típicos de la cocina alemana, por no decir el que más. No puede haber viaje a Alemania que se precie sin comer un buen codillo, es como si eres extranjero, vienes a España y no comes una tortilla de patata.... Esta receta se asemeja bastante a las que hemos probado cuando hemos ido a Alemania, y en este caso más concretamente a la zona de Baviera (Munich y alre ...

Como algunos ya sabéis en Hogar Y Ocio desde hace unas semanas contamos con la colaboración de Sergio, autor del blog Sergio Benito Recetas. Así que hoy me toca descanso y la entrada viene de la mano de este estupendo cocinero que nos enseña a preparar un delicioso codillo de cerdo estilo alemán. La elaboración de este codillo es un poco larga pero merece la pena, además al mismo tiempo se prepara ...

El codillo es una de las carnes que me gustan mucho, se disfruta comiendo, ya que es una carne melosa si está bien preparado. Normalmente los hago asados al horno, pero los probé de ésta manera en una ocasión, en un restaurante gallego y medio vergüenza pedir la receta, así que me las ingenié para hacerlos. No es una manera muy ortodoxa de prepararlo así, pero me da buen resultado como lo hago. I ...

El codillo de cerdo hervido o eisbein es una receta tradicional alemana muy típica, por ejemplo, cuando celebran el Oktoberfest. Te invito a que prepares estos codillos estilo alemán con puré de papas, ya que se trata de una receta muy fácil y, sobre todo, muy rica. Cantidad: 2 codillos (2 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Aleman ...

Me encanta este codillo, mi hermano Manolo lo prepara de maravilla. Ingredientes 2 codillos en salmuera 1 cebolla 1 col mediana 4 patatas medianas 400 - 500 ml de agua 1 copa de vino blanco o coñac Pimienta en grano Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación Fríe la cebolla troceadita en una sartén con aceite de oliva que cubra el fondo durante un par de minutos. Parte la col en 8 trozos, lá ...

Hace frío y solo apetece sofá, manta y una buena peli (eso si no tienes que salir, claro...) Bueno, una cosa más. Un buen plato de cuchara que ayude a entrar en calor!!!! Y hoy preparamos un guiso de los de antes, al estilo de la abuela, a fuego lento. Unas alubias rojas que nos den las calorías necesarias para afrontar ese frío. Ingredientes para este plato: alubias rojas,un chorizo, un trozo de ...