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Coliflor con bechamel

Hola amig@s,no sabeis que poner de primero?,aqui os dejo una idea por si os puede ayudar.
Coliflor con bechamel;
Ingredientes:
Una coliflor, cebolla, harina,leche, un poquito de nuez moscada (opcional ) y queso rallado
Cocer la coliflor "que no se deshaga",escurrir bien
Aparte en una sarten pochamos cebolla muy menudita,cuando este pochada añadimos dos cucharadas de harina
y la doramos un poquito para que no sepa a crudo,añadimos la leche y trabajamos la bechamel un ratito,
tiene que quedar ligera,se añade la sal y un poco de nuez moscada.
Ponemos en una fuente de horno la coliflor,echamos por encima la bechamel,ponemos unos trocitos de jamon y el queso rallado y a gratinar en el horno 
Que aprobeche  

 
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