Blog de Silsu41 Idea guardada 5 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Coliflor con bechamel

El plato que os traigo hoy es muy conocido, muy fácil de elaborar y está muy rico. Es una de mis maneras preferidas de comer la coliflor, una verdura que previene ciertos tipos de cáncer y mejora la digestión, entre otros muchos beneficios.
Yo le añado a este plato jamón cocido y huevo, y así queda todavía más sabroso.


INGREDIENTES PARA 3/4 PERSONAS:
Una coliflor grande.
100 gramos de jamón york a taquitos.
Un huevo duro.
Un brick de bechamel.
Queso rallado.
Nuez moscada.
Sal y pimienta blanca.
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será cocer la coliflor.  He leído que para evitar el mal olor que desprende al cocerla, se echan unas gotas de limón en el agua de cocción, pero no sé si será cierto porque yo no lo he probado aún.




Una vez tierna la reservamos y ponemos a cocer el huevo. En 10 minutos estará duro.


Ahora pondremos la bechamel en un bol y la mezclamos con los taquitos de jamón y el huevo duro a trocitos. Ponemos a precalentar el horno a 200 grados.


Colocamos la coliflor en una fuente apta para horno y salamos al gusto.


Y vertemos por encima la bechamel.


Espolvoreamos nuez moscada y pimienta blanca al gusto.


Cubrimos con queso rallado y metemos la fuente en el horno.


Dejamos gratinar hasta que se ponga dorado. 


Y listo.




Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizzas tropical y barbacoa

Hoy os traigo estas ricas pizzas muy fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto. INGREDIENTES: Bases para pizzas. Tomate frito. Jamón cocido a da ...

Lentejas con arroz y especias

Buscando nuevas recetas con lentejas, me encontré una que me llamó la atención en un blog de comida vegana llamado Danza de fogones No dudé en hacerla y el resultado ha sido estupendo, un plato delici ...

Pollo frito con pimientos

Hoy os traigo esta receta que, aunque es muy fácil de preparar, el resultado es muy bueno, el pollo queda muy sabroso y rico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo deshuesado ...

Arroz con calamares

Hoy os traigo una receta riquísima y muy fácil de preparar. En casa nos ha gustado mucho. Me la pasó un amigo, que al igual que a mi, también le gusta este mundillo de la cocina. Gracias por la receta ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos base pizza coliflor masa pizza ...

Pizza falsa con base de coliflor

¿Habías probado alguna vez la Pizza Falsa con base de Coliflor? Ya verás como la pruebas y seguro que te gusta, además es un plato o una cena muy sana. Ingredientes para 4 personas 1 coliflor 2 huevos Tomate frito Mozzarella Queso rallado Jamón cocido Champiñones Orégano ¿Cómo se hace la Pizza Falsa con base de Coliflor? 1. Enjuagamos bien la coliflor y cortamos las flores en trozos. Ahora en u ...

recetas de primeros croquetas picoteo

Croquetas de coliflor y jamón.

Que las croquetas admiten cualquier tipo de combinación, todo el mundo lo sabe, pero esta combinación que traigo hoy es tan extraña como exquisita. En principio quería hacer solo croquetas de jamón, pero pensé, ¿y si le añadimos alguna verdura? lo normal hubiera sido poner patata, por la red he visto croquetas de patata y jamón pero se iban a parecer un poco a las bolitas de patatas rellenas que ...

recetas de primeros coliflor con jamón y yogur griego de cabra la cocina de gibello ...

Coliflor con jamón y yogurt griego de cabra

Hola chicos, hoy os traigo un receta diferente y con una salsa que para mí me encanta. Usando el yogurt griego de cabra tiene un sabor parecido a la torta del Casar que hace que la receta le dé un sabor muy especial. Esta receta no va a ser la última vez que la hagáis, os la recomiendo. Ingredientes 1 Coliflor pequeña 120gr Jamón Serrano o Ibérico 1 Yogurt Griego de cabra ½ Cebolla Harina Tomate f ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

COLIFLOR CON BECHAMEL

Hola holaaaa!! Hoy os traigo una receta de verdura que está buenísima.Mi hijo Diego me dijo ayer, mama... hay que hacer recetas también de verduras para el blog y bueno, aquí os dejo esta. Ya, ya se que pensareis que la coliflor hace muy mal olor cuando se cocina pero con un sencillo truquito este problemilla queda solucionado. Sólo hay que echar en el agua de cocción un vaso de leche y arreglado ...

recetas de primeros

Coliflor gratinada

COLIFLOR GRATINADA INGREDIENTES : - Coliflor - Aceite - Sal - Leche ( medio litro ) - Harina - 1 Huevo - Jamón de york ( 2 lonchas ) - Pan rallado - Mozzarella - Queso Philadelphia * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Primero limpiamos bien la coliflor con agua extrayendo las hojas y la ponemos a cocer en una olla con agua , un chorrito de aceite y sal al gusto . Una vez cocida , escurrimo ...

Verduras y Hortalizas

Coliflor con jamón y queso

Otra forma de disfrazar la coliflor, resulta muy agradable y deliciosa. Otra de las recetas que hacia mi madre… INGREDIENTES: Una coliflor mediana bien blanca 2 o 3 lonchas de jamón york no muy finas, para que podamos hacer taquitos Bechamel suficiente para cubrir bien todo. (Tenéis la receta en el blog paso a paso) Sal, pimienta, nuez-moscada Una cucharada de vinagre Unas dos cucharadas de queso ...

Guisos de cuchara Primeros

Coliflor al horno

Los mejores ejemplares de esta hortaliza llegan al mercado a partir de septiembre. Si se limpia bien permite su consumo en crudo como ingrediente de una ensalada. Como más nos la vamos a encontrar es al vapor o hervida, asada, frita, rebozada, estofada o gratinada.Puede ser la protagonista del plato o servir de acompañamiento a pescados, arroces y legumbres. En una crema es una delicia para el pa ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas recetas sanas ...

Coliflor con jamón al pimentón

He improvisado este plato de coliflor para comer, dando un toque de Pimentón de la Vera (mi vena extremeña), un poco de pimentón picante y los trocitos de jamón serrano. Que ha sido dejar el plato limpio. Hay veces que con pocos ingredientes en la nevera o en la despensa se hacen ricos platos y encima sin muchas complicaciones para su preparación. Ingredientes para 4 pax: 1 coliflor. 150 g de ...

general jamón quesos ...

Tarrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas

Hola! qué tal ha ido la semana? hoy os traigo un plato con verdura muy sencillo y económico. Unas tarrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas, muy de domingo en mi casa. Lo hago también con otras verduras, o con jamón york, o bacon, o un embutido que guste. La cuestión es ponerlo sencillo y en mi linea de aprovechar un poco los ingredientes del momento, poder preparar platos que estén llenos ...

Recetas de cocina Vegetarianas calabacín ...

Coliflor gratinada con bechamel de calabacín

La coliflor es una verdura que tiene muchos detractores, y no solo porque desprende un olor penetrante mientras se está cociendo. También tiene fama de ser una verdura aburrida, aunque hay mil formas de prepararla de manera deliciosa. Unas pizzas sin gluten con base de coliflor, es una forma original de combinar esta verdura con cualquier otro ingrediente que nos apetezca. O en vez de con bechamel ...