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Comer especial: seis estupendas recetas de pescado


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Vamos preparándonos ya para la Navidad. Compramos cosas y pensamos en qué podríamos cocinar que no nos lleve mucho tiempo y que a la vez sea sabroso. Indudablemente el pescado es muy sano y estas recetas que les propongo conseguirán que queden como reyes. Además, les servirán para cualquier comida especial y no sólo para Navidad. Las seis recetas formas parte de los blogs de mis compañeros de Red Facilisimo y de una servidora. Recuerden que para leer las recetas completas sólo deben pinchar en el texto que dice "ver la receta pinchando aquí".
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El salmón nos encanta, así que hemos decidido proponerles una receta de nuestro blog, Comer Especial: salmón con sésamo al horno con champiñones, espárragos y ajetes, además de acompañarlo de un rico puré de batata, verduras y leche de soja, apto para intolerantes y alérgicos  a la lactosa, así como celiacos.
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Otro de los pescados que suelen prepararse mucho para ocasiones especiales es el bacalao por su sabor, textura y versatilidad. En el blog La Empana Light de Bego lo preparan con salteado de champiñones, ajetes y almendras. Además, nos explican el paso a paso en un vídeo. ¡No te lo puedes perder!
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Nuestro amigo Pedro, del blog Recetas de Casa, nos invita a dorada a la mallorquina. Con unas doradas de ración, unas patatas, acelgas, espinacas, pimientos y pasas conseguiremos disfrutar de esta delicia de pescado. Una comida sana y sabrosa que les dejará con la boca abierta en cuanto la prueben. ¡Para chuparse los dedos!
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Continuamos con recetas sencillas y sabrosas. En esta ocasión le toca el turno a la corvina, otro pescado muy rico que en La cocina de Masito nos enseñan a sacarle todo el partido. Unas rodajitas de limón en el interior del pescado y unas patatas con tomate, al horno y así conseguiremos quedar como reyes delante de nuestros comensales.   
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El bacalao con nata (crema de leche) o bacalhau com natas es un plato típico de la cocina portuguesa y que hemos localizado en el blog Mayvicook. Se elabora a base de bacalao en trozos bien pequeños acompañado de patatas, cebolla y nata (crema de leche), entre otros ingredientes. Nada más ver la foto entran unas ganas tremendas de prepararlo. ¿Se animan a hacerlo?
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En España suele ser muy habitual comer vieiras en sus conchas, con un preparado especial, y gratinadas. Aprovechando esta idea, Sylvi, del blog Mis Cosillas de Cocina, ha creado una vianda espectacular: conchas de pescado y gambas espolvoreadas con queso rallado y gratinadas al horno. Como dice su autora: ¡una receta muy sencilla y resultona!
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Si les han gustado estas recetas, pueden ver muchas más en el blog Comer especial y en nuestro Facebook, así como en nuestro Twitter.

¡Anímense a preparar los platos y díganme qué tal les han quedado! Además, estaré encantada de saber qué receta o recopilatorio les agradaría que preparara. Sólo tienen que comentármelo.

Un abrazo y gracias por leerme.
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