COMO HACER CABALLA EN ESCABECHE

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta rápida y muy rica a la vez que sana, como ya me vais conociendo, mi marido es un gran aficionado al pescado y a los escabeches y conservas en general, así que hoy os presento la Caballa en escabeche. Espero que os guste. Ingredientes.- 1 caballa grande Unas bolas de pimienta 2 ajos 1 Hoja de laurel Medio vaso (de agua) de vinagre de vino. Dos cucharad ...

Hace días que se me antojo preparar una caballa en conserva y el otro día las vi en la pescadería del supermercado y nada más llegar a casa las prepare, aún están en la nevera para que se impregnen bien del sabor del vinagre y la cebolla, serán la cena de esta noche, acompañadas del "Paté de aguacate" que me sobro el otro día. Aunque pensaba utilizar un escabeche similar al que utilice p ...

Ingredientes: 1?5 kg. de caballa (pedir en la pescadería que os lo dejen sin espina (4 trozos de cada una) Aceite Harina Sal 1 cabeza de ajos 4 hojas de laurel Pimentón dulce (1 cuchara de postre colmada) 250 cl. de vinagre de vino 500 cl. de agua Colorante alimentarioElaboración: Sofreír el pescado con harina y reservar. Colar el aceite por el exceso de harina que pueda quedar. En el mismo acei ...

Caballa en escabeche Hoy la caballa estaba muy bien de precio y hacía buen tiempo, por lo tanto, podía hacerla en la bañera del barco. Me gusta cocinar fuera porque en el barco no tengo extractor de humo y así se ensucio menos. Valor nutritivo aprox. para toda la receta Energía: 1517 Kcal HCT: 8,0 g Fibra: 3,0 g HCN: 5,0 g Proteínas: 156 g Grasas: 92 g Ingredientes 800 g de caballa limpia 3 dien ...

Hace días que no publico receta de pescado y ayer vi estos Verat como se llaman aquí en Barcelona y no me resistí compre dos muy guapos y me dispuse a prepararlos en escabeche, para comerlos a la noche en la cena. La receta era de mi abuela y aunque los hago igual que los hacia ella, los suyos estaban aun mas ricos, sera porque la comida de las yayas son especiales verdad!! Os explico como los hic ...

Caballa en escabeche Hoy os voy a poner una receta muy veraniega, porque viene muy bien para un picoteo, para una cena ligera, o simplemente como una tapa con una cerveza, es la caballa en escabeche, y estoy segura que mucha gente la ha comido y le gusta, y que hay much@s estudiantes o muchas personas que no tienen mucho tiempo y que esta receta le viene perfecta para dejarla hecha, porque esta ma ...

Estamos en época de caballa o también llamada verdel y tenemos que aprovechar todas las posibilidades que nos ofrece éste sabroso y rico pescado azul, que como tantos otros, durante un tiempo fue denostado y que hoy en día se ha demostrado posee un alto valor culinario. El escabeche es una técnica que proviene del mundo árabe, muy arraigada en nuestra cultura, que se utilizaba para conservar los ...

Siempre he sido un amante del escabeche, bueno, veo que muchos posts los empiezo diciendo esto.... es decir, como habéis podido comprobar soy amante de un montón de cosas. Hoy vamos con una caballa que compré del mercado del Olivar a un precio muy bueno, a la pescadera le he dicho que la desespinara y que me la dejara en dos filetes. El escabeche ya lo hemos empleado en otra recetas, es un conserv ...

Hola a todos, Hoy os presento una forma de hacer caballa que a mi marido le encanta, Filetes en escabeche. Es más rápido de lo que parece y muy sencillo, además estamos en la mejor temporada de caballa y está más barata que en el resto del año. Ingredientes.- 3 caballas Aceite Un vaso de vinagre 8 vasos de agua Sal Una hoja de laurel Pimienta Preparación.- En primer lugar, debemos hacer el escab ...

Hoy os traemos uno de esos pinchitos que se preparan en un momento y son una cena muy solventada. Ingredientes: - Pan tostado- 1 loncha de queso - Cebolla frita - Pimiento rojo asado a tiras - Caballa en escabeche