Ayer en la asamblea de la Liga Anti Cupcake (fundada por mi prima Virginia y yo allá por el año pasado), discutimos el tema de los cake pops.
¿Ser anti cupcakes nos hace automáticamente anti cake pops?, ¿Debe nuestra organización estar en contra de tan simpáticos bomboncitos?
Virginia se manifestó a favor de combatir no solo los cake pops, sino también los macarons y, por supuesto, los cronuts. Dice que son todas payasadas del imperio. Yo digo que tenemos que evaluar cada caso por separado.
La discusión fue acalorada. Se terminó cuando yo le dije fundamentalista del Rogel y Virginia se fue dando un portazo, gritándome “chicanera”. Segunda reunión y ya estamos al borde de la escisión.
Ingredientes
200g. de bizcochuelo (ideal para aprovechar restos de torta, magdalenas, etc.)
2 cdas. de dulce de leche repostero
Cobertura de chocolate
Toppings: yo utilicé grana verde y coco rallado.
Cómo hacer cake pops con dulce de leche
1. Desmenuzar el bizcochuelo con un tenedor hasta que quede un polvillo.
2. Agregar el dulce de leche y amasar hasta formar una pasta uniforme (una masa, bah)
3. Formar bolitas parejas y colocarlas en una fuente. Llevar a la heladera mínimo 1 hora, para que se endurezcan.
4. Bañar las bolitas en chocolate cobertura y pincharlas con un palito. Arrojar la grana o el coco mientras el chocolate está húmedo, para que se pegue. Colocarlas en un soporte para que no se peguen (yo utilicé una caja de zapatos! pero puede ser un trozo de telgopor, corcho o lo que se te ocurra).
5. Refrigerar hasta la hora de servir.
Ahora viene cuando vos decís, qué genial este blog, cuánto trabajo.
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Pensé que era una receta linda para hacer con Coco. Fue un quilombo.
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