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Cómo hacer corazones comestibles en San Valentín




Hoy queremos repasar distintas técnicas para hacer corazones comestibles. Son muy divertidos para hacer el día de los enamorados o el día de la amistad porque son muy sencillas. Además también se pueden hacer para regalar. En el vídeo se pueden ver los paso a paso para hacer muchos corazones distintos: de salchichas, de patatas, de bizcochitos, tomates, galletas de queso...

Imagen 3


1.- Vamos a empezar con alimentos con formas elipticas o rectangulares redondeadas como son las salchichas pequeñas o los tomates Cherry tipo pera... su forma es así: 

Imagen 1


Para formar corazones cortaremos cada salchicha realizando un angulo de 45º de forma que nos queden dos partes iguales:

Imagen 5


Ahora sólo tenemos que girar una de las partes para conseguir formar el corazón:

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Una vez cortados, lo ideal es ponerlos en una brocheta para que no se separen

Imagen 7



2.- Este caso es similar al anterior vamos a ver  alimentos con formas elipticas o rectangulares redondeadas pero con diferencias entre la parte de arriba y la de abajo. Es decir, si los miramos de arriba hacia abajo su forma es así: 

Imagen 1


pero si los miramos de lado, su forma es así:

Imagen 2

Es decir que su parte de arriba es redondeada pero su parte de abajo es plana. Esto se cumple en los Bucaneros, Panteras rosas, bizcochos de soletilla...

Para formar corazones necesitamos cortar dos unidades de bizcochito o pastelito ya que en este caso, si sólo usamos una unidad, como en el caso anterior, si giramos una de las partes para formar el corazónen nos aparecerá la parte plana. Por eso siempre formaremos corazones de dos en dos.

Imagen 8


3.- Otro caso muy conocido es el del salchihuevo, es decir. hacer la forma de corazón con una salchicha a la que le hemos puesto un palillo y se fríen con el huevo dentro.

Para hacerlas sólo tenemos que cortar la salchicha en dos partes iguales sin llegar al final y unimos los extremos con un palillo

4.- También podemos hacer corazones dando forma a los alimentos, por ejemplo, estas patatas fritas las hemos hecho tallando las patatas hasta conseguir una forma de corazón

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5.- Y por supuesto, no nos olvidamos de los corazones que podemos hacer usando cortadores sobre cualquier masa.  usando cortador podemos usar cualquier masa: hojaldre, galletas de queso, galletas dulces, masa de pizza....Si no tenéis cortador se puede usar una lata de refresco para hacerlos.

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6.- Y usando cortador, también podemos hacer estas magdalenas tan fáciles. Sólo tenemos que cortar el copete de la magdalena hacerle el corazón y espolvorearlo con azúcar glas y por último rellenar el corazón con mermelada

Imagen 11


Espero que os hayan gustado¡¡

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