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COMO HACER EL FONDANT CON NUBES

¡Hola! voy a deciros como hago el fondant para estas tartas tan bonitas y sobre todo, buenas.

Siento no tener las fotos de todo el proceso pero no es muy difícil, solo hay que tener paciencia para hacerlo y tiempo.
El fodant que yo hago, está hecho con nubes,si esas nubes que les compramos a los niños y que son chucherías. Procurar comprarlas de un color solo para poder poner después el colorante que queráis.
Hay unas que son mitad rosa y mitad blancas, las partís con las tijeras y separáis los colores.
Se necesita el doble de cantidad de azúcar glas que de nubes, aunque yo compro un bote más para amasar en la encimera de la cocina.
Ponemos en un bol para microondas las nubes con una cuchara de agua. las metemos unos segundos para que se ablanden. Cuando las saquemos las movemos con una cuchara de palo para que se deshagan. Vamos incorporando el azúcar glas y moviendo continuamente.
Es  bastante pringoso por eso lo de la paciencia. Cuando más o menos sea una bola, ponemos azúcar glas en la encimera y la vamos amasando como si fuera harina,(hechar el azúcar constantemente).
Ahí, si que hay que tener toda la paciencia del mundo porque es pringoso, se pega por todos los lados y hay que estar continuamente hechando azúcar. 
De vez en cuando poneros un poquito de mantequilla en las manos para que no se os pegue.
Tardaréis aproximadamente 1 hora o un poco más en dar la consistencia adecuada a la bola de fondant.
Sabremos si está hecha, cuando estiremos de la masa y no se nos pegue a los dedos.
Acabaréis agotadas pero vale la pena está buenísimo y su sabor es como el de las nubes.
Podéis cortar trozos y ponerles unas gotas de colorante para decorar vuestra tarta. Para que el color os coja bien, tenéis que amasar el trozo con el colorante y paciencia, sobre todo en la primera vez que la hagáis.
A mi la primera tampoco me salió muy bien pero me sirvió para la siguiente vez.
Cuando esté hecha, si no se va a usar toda o en ese momento, la untáis de mantequilla, la envolvéis en un film transparente, y a la nevera. Así os dura hasta 3 meses. 
Cuando la vayais a usar, sacarla un día antes para que esté blanda.Ningún trozito se tira, se vuelve a amasar y a la nevera.
Espero haber podido ayudaros.

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