*Si no las consigues sustitúyelas por las de harina de trigo, son redondas y pequeñas.
**Puedes cocinar la pechuga de pollo como lo hago yo en esta receta para que tenga más sabor: Caldo Fácil
Qué te parece???? Fácil????? Ya me contaras!!!
Puedes seguirme en Facebook: A quien no le gusta el chocolate. La verdad es que hasta la fecha no he conocido a nadie que me diga que no le gusta y la verdad es que esta tarta la hice inspirada en una encuesta que elabore hace tiempo a los chicos. Me asombro que el sabor que más les gustaba a la mayoría de chicos encuestados en un bizcocho fuese el chocolate y las almendras. Así que me inspire en esta combinación y realice este bizcocho. Así que si quieres sorprender a tu chico, a tu padre, a tu hermano. A quien tú quieras del género masculino, intenta hacerle este bizcocho.
Puedes hacerlo de una sola capa o de varias como lo hice yo. EL asunto es que tienes que rellenarlo con la deliciosa nata (crema de leche) trufada.
Bizcocho de Chocolate con Nueces y trufa
Ingredientes del Bizcocho de Chocolate
5 huevos
200 grs de azúcar moreno
90 grs de cacao en polvo
225 grs de harina
½ taza de almendras picadas
1 taza de leche
½ taza de aceite
1 cdta de bicarbonato de soda
½ sobre de levadura
2 cdtas de Canela en polvo
2 cdtas de nuez moscada en polvo
Preparación del Bizcocho de chocolate:
Batimos los huevos y el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa, incorporamos el aceite e integramos.
Aparte mezclamos todos los ingredientes secos previamente tamizados con las almendras picadas y con movimientos suaves integramos la mezcla anterior. Por último agregamos poco a poco la leche.
Precalentar el horno a 180º por 15 min
Hornear a 180º grados calor solo abajo por 25 min a 180º y 25 min arriba y abajo.
Importante: Vigila de no pasarte con la cocción del bizcocho de chocolate ya que ha de quedar jugoso y hornearlo en extremo te lo puede resecar.
Dejar enfriar y cortar por la mitad y rellena. Tambien puedes hacer varios bizcochos y montar uno sobre otro para hacer un bizcocho de varios pisos relleno (layer cake).
Receta para unas 10 personas dependiendo del corte de la ración.
Decoración: Para hacer la nata (crema de leche) trufada puedes montar 500 ml de nata (crema de leche), esto en función de la cantidad de pisos, y a medida que ella está montando le agregas 5 cdas de cacao en polvo. Con esto decoras y rellenas cada capa de bizcocho añadiéndole nueces crocante. No es necesario cubrirlo todo ya que visualmente queda bien las capas visibles e incluso lo hacen apetitoso. EN la parte superior del bizcocho puedes agregarle cacao en polvo o almendras crocantes como hice yo con este.
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Hasta la próxima
Clau
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