Cómo hacer la masa de bechamel para croquetas

Si quieres preparar unas croquetas deliciosas y exquisitas, uno de los elementos que tienes que tener muy en cuenta es sin duda es hacer una buena masa de bechamel. No todo el mundo sabe darle ese punto de cremosidad que es esencial para hacer una buena croqueta. A continuación te explico cómo hacer la sencilla masa de bechamel para croquetas.

Ingredientes para hacer la masa de bechamel

3 cucharadas de aceite de oliva suave

2 cucharadas de harina de trigo

400 ml de leche

3 quesitos en porciones

Sal

masa croquetas
Fuente: onlinegarum.wordpress.com
Elaboración paso a paso de la masa de bechamel

En primer lugar coge una sartén grande y calienta el aceite de oliva. Acto seguido añade la harina y mezcla bien durante unos minutos. Retira la sartén del fuego y espera que se enfríe unos minutos. Por otra parte calienta la leche en el microondas.

Vuelve a colocar la sartén en el fuego y añade la mitad de la leche caliente. No pares de remover para evitar que se formen grumos. Incorpora los tres quesitos y sigue removiendo bien. Ve añadiendo el resto de la leche sin dejar de remover en ningún momento. Pon a fuego lento y acto seguido añade el ingrediente que tú quieras para hacer las croquetas.

Puede ser pollo, jamón o setas. Pon sal al gusto. Sigue removiendo durante unos 10 minutos hasta que la masa vaya alcanzando la textura deseada. Una vez lista, añade la masa a un plato o fuente y tapa con un poco de papel film. Cuando se enfríe la masa, métela en la nevera durante unas 8 horas y pasado ese tiempo ya puedes ir haciendo las deseadas croquetas. Si sigues estos pasos  tan sencillos, podrás hacer unas croquetas cremosas y deliciosas que gustarán a todo el mundo. Anímate y prepara esta buenísima masa de bechamel.

The post Cómo hacer la masa de bechamel para croquetas appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Económicas Fáciles Canapés ...

Como hacer masa para croquetas fácil y cremosa Como hacer masa para croquetas fácil y cremosa ,historia:Como hacer masa para croquetas fácil y cremosa Si haces lo que te digo sin salirte del guión, te darás cuenta de que hacer croquetas es muy fácil, solo tienes que pesar los ingredientes y cocinar tal y como te digo. Con esta formulación de ingredientes, nos van a salir unas croquetas fáciles de ...

Sin categoría berenjena croquetas ...

Para 30 a 35 croquetas Aprovecho que está la berenjena de temporada y te enseño a preparar estas croquetas tan cremosas y tan ricas. Son fáciles de preparar y, además, te enseño los trucos para que la bechamel te quede muy cremosa y cómo arreglar una bechamel demasiado blanda o demasiado espesa. Con estos trucos no habrá croquetas que se te resistan porque ya sabes que una buena bechamel es la ba ...

Básicas Económicas Entrantes ...

Croquetas caseras, como hacer la masa y varias recetas Receta de Javier Romero Croquetas caseras, como hacer la masa y varias recetas ,historia: Con estas recetas de croquetas caseras quiero mostrarte como hacer una masa muy cremosa y diferentes croquetas para todos los gustos. Espero que te gusten y consigas hacer las croquetas con las que has soñado toda la vida, las que hacía tu abuela. En prim ...

recetas de primeros

"Hoy hago yo la cena, ¿vale?". Seguro que muchos de vuestros hijos/as más de una vez os han dicho algo parecido. Hoy la receta va dedicada a todos los que se inician en la cocina y que quieren sorprender a sus papis una noche de verano. Muchos de vosotros entráis en el blog y probáis las recetas que propongo y los trucos de casa, por lo menos se que mi sobrina Victoria sí. Por lo tanto, ...

recetas de primeros

Después de solventar algunos problemillas técnicos con la apertura del blog empezamos con las primeras recetas, que son dos en una: ¡¡¡CROQUETAS y BECHAMEL!!! Hay tres factores fundamentales para alcanzar la croqueta perfecta: - Bechamel Jugosa y de consistencia adecuada. - Relleno. - Cobertura Crujiente y dorada. Todos sabemos reconocer una buena croqueta, el exterior está bien reb ...

Recetas Salsas bechamel ...

En el siguiente post te voy a explicar cómo hacer bechamel con mantequilla de forma tradicional o con AOVE (aceite de oliva virgen extra). La salsa bechamel se utiliza muchísimo en cocina, como relleno de unas croquetas, de unos canelones, como salsa en una moussaka, para gratinar unas berenjenas rellenas o unos macarrones, etc. Con los ingredientes y la elaboración que te indico abajo te va a sal ...

entrantes aperitivos croquetas ...

Hola a tod@s! Hoy os traigo unas "Croquetas de Atún y Quesitos", sin bechamel y muy fáciles y rápidas de preparar. En realidad, no son croquetas como tal, ya que una croqueta es un picadillo de ingredientes ligado con bechamel. Lo que hará que ligue el atún, será nuestros quesitos, por eso no lleva bechamel, y es mucho mas fácil y rápido. Yo me declaro fan incondicional de las croquetas. ...

recetas de primeros

¿Las mejores croquetas? Sin lugar a dudas: las de mi suegra, Paquita. No puedo decir las de mi madre o las de mi abuela, ya que ellas nunca preparaban croquetas, no he llegado a saber el por qué. Paquita me enseñó a prepararlas, tradicionalmente, como toda la vida: con los "avíos" del puchero, incluso me dió su mejor secreto: el cariño. He intentado ser buena alumna y sigo sus pasos, ...

Mis tips y consejos

La salsa bechamel en una salsa deliciosa, considerada una de las salsa madres de la gastronomía, con la que se puede preparar infinidad de recetas…gratinados, en croquetas, en otras salsas etc. Mi mamá sabe hacer la más rica salsa bechamel, en su punto justo y jamás le salió con grumos, ella dice que es la mano… No se muy bien que sería la mano porque a veces me dice que es experiencia ...

económicas fáciles canapés ...

Trucos para hacer masa de croquetas fácil y cremosa Trucos para hacer masa de croquetas fácil y cremosa ,historia: Trucos para hacer masa de croquetas fácil y cremosa. Esta es una masa para principiantes que sale muy bien y resulta fácil de hacer. Pesa las cantidades. La salsa bechamel se puede utilizar de muchas maneras dependiendo de su textura, en este caso como masa para croquetas. Puede s ...