comunidades

Croquetas de atún y quesitos (sin Bechamel). Fáciles y rápidas



Hola a tod@s!

Hoy os traigo unas "Croquetas de Atún y Quesitos", sin bechamel y muy fáciles y rápidas de preparar.

En realidad, no son croquetas como tal, ya que una croqueta es un picadillo de ingredientes ligado con bechamel. Lo que hará que ligue el atún, será nuestros quesitos, por eso no lleva bechamel, y es mucho mas fácil y rápido.

Yo me declaro fan incondicional de las croquetas. Yo siempre que digo que en un restaurante que hagan buena tortilla y buenas croquetas, el resto seguro que está bueno, porque para hacer estos dos platos hay que ponerle cariño, si no no sale, o al menos bien.

Como sé, que a muchos os cuesta hacer la bechamel, o no os sale, o os sale con grumos, hoy os traigo esta versión sin bechamel, así que no tenéis escusa para no hacerla.

¡Vamos a ello!



Ingredientes:

3 Latas de Atún "Calvo"

6 Quesitos

Pan rallado

Huevos

Aceite para freír

A mí me salieron 9 croquetas, dependiendo el tamaño que las hagas, claro. Si quereis hacer más, doblar las cantidades, con 6 latas de atún y 12 quesitos, y ¡listo!

Elaboración:

En un bol, añadimos el atún bien escurrido, y los quesitos. Con la ayuda de un tenedor aplastamos y mezclamos todo, hasta hacer una masa casi uniforme.

Cuando tengamos lista la masa, le damos forma con la ayuda de dos cucharas, haciendo forma de croqueta o de quenelle. Una vez tengamos dada la forma la añadimos a un bol con pan rallado, con la ayuda de las dos manos, la pasamos por pan rallado, y le acabamos de dar forma de croqueta. Cuando la tengamos lista la reservamos en una bandeja. Repetimos le proceso con el resto de la masa.

Una vez tengamos las croquetas formadas, las metemos en la nevera 1 hora, para que las croquetas se hagan más firmes.

Pasada la hora, acabamos de empanar nuestra croquetas, primero las pasamos por huevo, y después por pan rallado, así con cada una.

Una vez empanadas, las pasamos a freír en abundante aceite, no muy caliente. En mi caso tiene 9 niveles, pues en el nivel 7. No añadimos todas a la vez para que no se enfríe el aceite, que tengan espacio en la sartén.

Una vez estén doradas por un lado, les damos la vuelta, y acabamos de freír. Tardarán unos segundos.

Cuando estén todas fritas, las sacamos a un plato con papel absorvente, para eliminar el exceso de grasa.



Cómo veis quedan muy cremosas y ¡deliciosas!

Ya las tenemos listas estás fáciles y rápidas croquetas de atún y quesitos. Fácil, ¿verdad?. Ahora no tienes excusa para hacer croquetas en casa.

¡Qué aproveche!  

Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El risotto de setas es probablemente una de las recetas de risotto más conocidas dentro de la cocina italiana. Este plato tradicional, típico del norte de Italia, suele estar elaborado con Boletus edu ...

Restaurante: Vidocq Dirección: Edificio Jacetania, Avenida Huesca, bajos. Formigal Teléfono: 974 49 04 72 Página web y horarios: "web" ------------------------------------------------------ ...

Hoy voy a preparar una riquísima Porrusalda, un plato típico vasco que traducido al castellano es un caldo de puerros, muy fácil de preparar y muy rico. Ingredientes: 3 patatas 3 puerros 2 zanahoria ...

Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de arroz con pollo muy fácil de hacer y que queda muy rica. Un plato muy completo ya que tenemos el cereal del arroz, el pollo y las verduras. Ingredientes para ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas Saladas aperitivos aperitivos navidad ...

Hola amigos!!!! Que tal?? Estáis con los preparativos de ultima hora,para la cena?? Pues atentos!! Esta receta os va a encantar,son croquetas rápidas al estilo Lisa :), y porque digo que son rápidas?? Porque no llevan bechamel,si si….como lo oyes!! Ah por cierto y saben igual de ricas! Os aseguro que, hasta a la persona que más le gusten las croquetas tradicionales, ni lo notara…porque ...

Recetas croquetas de patata y atún

Estas croquetas de patata y atún, son una auténtica delicia. Con muy pocos ingredientes, podemos conseguir unas croquetas fantásticas y deliciosas para cualquier ocasión. Otras recetas de croquetas que pueden interesarte Croquetas de pollo con jamón serrano, Croquetas de atún. Ingredientes: (3 personas) 150 gr de patata cocida 2 latas de atún (escurrido) 1 huevo M 10 gr de mantequilla deshecha ...

aperitivo calabacín croquetas ...

Sabéis que me encanta realizar todo tipo de croquetas, en este caso he optado por las de calabacín porque a mi peque le cuesta mucho comer verdura y las croquetas le encantan, así que he realizado esta receta y la verdad es que ha sido un éxito. Además, los quesitos que se pueden cambiar por queso crema le dan un toque delicioso. Ingredientes: - 75 gramos de calabacín rallado. - ...

recetas de primeros pescado recetas

Por sugerencia de Milena lectora del blog, he probado hacer la receta de croquetas de atún  a la que también he añadido trocitos de huevo duro, he de decir que he seguido la misma receta de siempre al hacer croquetas, lo único que cambio es el relleno. He de reconocer que siempre las hago de pollo, no había probado a hacerlas con pescado, pero ahora que he probado con atún y me ha encantado el res ...

recetas de primeros

"Hoy hago yo la cena, ¿vale?". Seguro que muchos de vuestros hijos/as más de una vez os han dicho algo parecido. Hoy la receta va dedicada a todos los que se inician en la cocina y que quieren sorprender a sus papis una noche de verano. Muchos de vosotros entráis en el blog y probáis las recetas que propongo y los trucos de casa, por lo menos se que mi sobrina Victoria sí. Por lo tanto, ...

atún croquetas huevo

Hoy se celebra el Día Internacional de la Croqueta y aquí os traigo una nueva receta de mi madre. Ingredientes: - 2 latas de atún en aceite. - 1 huevo duro. - 3 cucharadas de harina. - 2 huevos. - 3 vasos de leche - Aceite de oliva virgen extra. - Pan Rallado. - Sal. Elaboración: Lo primero que hacemos es la bechamel, para e ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia

Croquetas de patata y atún Croquetas de patata y atún Hoy te voy a sorprender con la receta que te traigo y son una sencillas y muy económicas Croquetas de patata y atún. Sí, has leído bien son unas croquetas de patata que les encantará a los más pequeños de la casa. Me apetecía cambiar un poco y el otro día pensé porque no hacer una receta con patatas y atún que combinan a las mil maravill ...

Entrantes y aperitivos Pescados Tradicionales ...

Las croquetas son unos deliciosos bocaditos cuya base suele ser la salsa bechamel y casi cualquier ingrediente que podamos imaginar. Las croquetas de bacalao y patata de esta receta no llevan bechamel pero son igualmente deliciosas. Habitualmente, los ingredientes favoritos para las croquetas es el jamón y el pollo.  Pero las posibilidades de las croquetas son innumerables y también las tenemos de ...

Entrantes y aperitivos

- Sin complicaciones y con ingredientes normalitos, me pidieron mis chicos de los talleres de Espais Joves para el taller de croquetas de hoy; Y aquí están "croquetas de atún" que preparamos y freímos sin tiempos de reposo. Ingredientes: (para unas 20 croquetas de bocado) 200 grs. de atún de lata 100 grs. de queso Philadelphia para rebozar: harina 1 huevo en mi caso galleta picada Que ...

croquetas quesitos surimi

Me encantan las croquetas y como se pueden hacer de diferentes sabores, aquí os traigo unas muy suavecitas, pero que están deliciosas. Ingredientes: - 500 mililitros de leche entera. - 200 mililitros de nata para cocinar. - 8 palitos de cangrejo. - 5 quesitos. - ¼ de cebolla morada. - 55 gramos de mantequilla. - 95 gramos de harina. - ...