CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO

CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO


Hoy te explico paso a paso cómo hacer nevaditos. En 5 minutos tendrás la masa preparada y lo que más te robará tiempo será darles la forma deseada.

CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO


Luego 20 minutos horneando y cuando enfríen ya los podrás degustar, aunque te aconsejo que los dejes reposar ya que ganan en sabor con el paso de los días. Difícil tarea ¿verdad?

En esta ocasión, no los he elaborado yo, los hizo mi marido, de principio a fin, únicamente me encargué de hacer las fotos del paso a paso.

CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO


Le quedaron muy ricos y los hizo en un plis, será que al tener más fuerza en las manos pues en un momento tenía la masa lista. Al ver cómo iba haciendo el paso a paso me pareció super sencillo porque hizo fácil todos los pasos, lo tuvo todo controlado y quedaron deliciosos.

Antes de empezar con una receta ten siempre preparados todos los ingredientes y verás qué cómodo y sencillo te resultará el proceso de elaboración.



200 gr. de manteca de cerdo ibérico

500 gr. de harina normal (no tostada)

125 ml. de vino blanco

1/2 cucharadita de sal fina

azúcar glas (la suficiente para rebozar unos 30 nevaditos, dependerá del tamaño que utilices)

hojas de papel vegetal (hornear)



cortadores de galletas

film transparente

rodillo de cocina

guantes de uso alimentario




MIS CUCHARAS MEDIDORAS


PRECALIENTA el horno a 180ºC.

Coloca sobre la bandeja del horno una hoja de papel vegetal. Reserva.

Tamiza la harina junto con el azúcar y la sal fina.

Añade al mismo bol el vino blanco.

Ponte unos guantes aptos para la manipulación de alimentos y mezcla toda la masa arenosa hasta conseguir una pasta compacta y sin trazas de harina. ¡no caigas en la tentación de añadir más manteca porque te parezca que está falta de grasa, es normal! Todos los ingredientes deben quedar muy bien integrados. Te llevará apenas 5 MINUTOS.

CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO

Forma una bola.

Si quieres puedes formar dos partes. Una la llevas al refrigerador envuelta en film transparente mientras mientras trabajas la otra mitad.
CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO


Estira la masa entre dos hojas de papel vegetal con ayuda de un rodillo, dejando un grosor de 1 cm o 1,5 cms, (Si vieras que está muy blanda y te cuesta formar los nevaditos, introduce en la nevera unos 5 MINUTOS. Esto dependerá del ambiente de cada cocina). En esta ocasión no hizo falta porque la masa no estaba muy blanda.

Con ayuda de un cortador, haz pequeñas porciones y colócalas sobre una bandeja de hornear dejando un pequeño espacio entre cada nevadito.
CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO


HORNEA a 180ºC calor abajo y arriba en mitad del horno hasta que queden levemente dorados. El tiempo dependerá de cada horno, yo los tuve 20 MINUTOS.

Una vez hechos, retira del horno y en caliente reboza con el azúcar glas.

Con cuidado colócalos sobre una rejilla hasta que terminen de enfriar.


CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO


Una vez fríos los debes guardar en una cajita metálica.


Con el paso de los días ganan en sabor.

¡no caigas en la tentación de añadir más manteca porque te parezca que está falta de grasa, es normal!

Una vez fríos los debes guardar en una cajita metálica.

Adaptado al blog: Thermomixil

Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres navidad

Ay!! que os tengo un poquito abandonados ....pero en estas fechas ya se sabe, hoy os traigo una receta sencilla y buenísima que no puede faltar en navidad NEVADITOS!!! No me enrollo y os pongo los ingredientes: 500gr Harina 200gr Manteca de cerdo 110ml Vino blanco 30gr Azúcar Una pizca de sal Azúcar glas para rebozar los nevaditos Unos 100gr mas de manteca para el amasado..... Mezclar la manteca c ...

recetas postres dulcerías rápido

Nevaditos Ya estamos otra vez en Navidad, así que toca hacer un dulce navideño. Los nevaditos son uno de mis favoritos para estas fechas, por eso he buscado la receta y esta que he encontrado en el blog: dorcasencolorespasteles.blogspot me ha parecido la mejor, me he puesto manos en la masa y la verdad es qué el resultado es muy bueno. Si queréis ver la receta original, pasaros por allí que esta ...

postres

¿Cómo hacer nevaditos caseros de navidad? APRENDE a hacer NEVADITOS con la receta tradicional y en thermomix. Para muchos, hay ciertos dulces navideños que nos trasladan a nuestra infancia, ya que son dulces que llevas viendo y comiendo desde siempre. Antes era más habitual realizar este tipo de dulces navideños en casa pero con los años está tradición ya no está tan arraigada, y lo de hacer dul ...

Como en casa La cosa más dulce

Nevaditos ¿No os pasa que a veces identificáis un dulce o una comida con una persona? Pues eso me pasa a mí con los nevaditos. Es pronunciar esa palabra y solo puedo pensar en mi hermana. Creo que no ha habido una sola Navidad sin cajas de Reglero de nevaditos en mi casa, porque le encantan. Tanto que incluso cuando vivía fuera, en lugar de volver a casa con el turrón yo volvía con cajas de nevadi ...

Ya estamos a las puertas de la navidad, y nada mejor que celebrarlo haciendo nuestros propios nevaditos caseros. Su nombre se debe a que están cubierto por completo de azúcar glass. Los nevaditos son unos mantecados de pasta hojaldrada muy fáciles de hacer, la masa solo te llevará unos minutos. Así no hay excusa para que estas navidades no disfrutes de unos estupendo nevaditos caseros. Espero que ...

recetas postres postres y dulces azucar ...

Lo que se realiza por amor, sucede siempre más allá del bien y del mal. FRIEDRICH NIETZSCHE Los nevaditos empezaron formando parte del surtido de una conocida marca. Ante el éxito que tuvieron, no tardaron mucho en tomar la decisión de comercializarlos por separado. ¡Buen provecho!  INGREDIENTES: -500 gr. de harina. -200 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente. -100 gr. de moscatel ó vino ...

recetas postres

¡¡¡¡¡Madre mía!!!! Tal y como ha amanecido el día lo mejor era quedarse en casa y ponerse a cocinar. Amaneció toooooodoooooo blanco!!!!! Una nevada muy bonita así que, que mejor que hacer unos Nevaditos, jejejeje Lo tuve claro desde el principio, la receta la de Inma del blog " A falta de lexatín ... buenas son tortas" la receta la encontráis en http://afaltadelexatinbuenassontortas.blog ...

recetas postres

Seguimos con recetas navideñas, que este mes es lo que toca. Estos nevaditos me han dejado fascinada, son muy sencillos y la textura es estupenda. En casa nos gustan más que los polvorones, son más ligeros, así que este año pienso hacerlos mucho. Iré variando sabores pero la base ya la tengo. Ingredientes: 425 grs de harina 200 grs de manteca de cerdo 125 ml de vino blanco 80 grs de azúcar 1/2 cuc ...

saborea especial navidad navidad ...

Uno de los dulces típicos de la Navidad, junto a los polvorones y turrón, son los nevaditos. Con ese sabor y textura característicos, tan dulces y apetitosos… A puertas de la Navidad, y ante un antojazo tremendo de estos pastelitos, nos hemos puesto manos en la masa y hemos hecho nuestros propios nevaditos caseros. La verdad es que se semejan mucho a los comprados, pero estos mucho más sanos ...