Amigos este delicioso pan de manzana es una excelente opción casera para el desayuno, combinando fruta y proteína. Muy nutritivo y rico, además una muy buena idea para una merienda saludable de los niños.
Les recomiendo esta receta, no demoren en probarla.
Ingredientes:
100g de Manteca
¾ taza de azúcar
2 huevos
2 1/2 taza de harina
1 1/2 Cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 ¼ taza de manzana picada, sin pelar
¼ taza de queso rallado
¼ taza de nuez de picada
Preparación:
Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
Ahora agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Se tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y se agregan a la primera preparación, alternando con las manzanas.
Por último, se añade el queso y las nueces espolvoreadas con harina.
Se vierte en un molde de 24 x 8 cm, enmantecado y enharinado, y se cuece en horno moderado, 1 hora.
Es preferible servirlo un día o dos después de haberlo preparado.
Esto nos permitirá tener un desayuno planificado.
Siempre es bueno tener algo rico debajo de la manga para sorprender a la familia.
Fuente: este post proviene de Las Recetas del Chef, donde puedes consultar el contenido original.
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