Pasión y Tentación Idea guardada 40 veces
La valoración media de 31 personas es: Muy buena

Fudgy brownie de frutas (vegano, sin gluten)



Últimamente estoy inspirada.

Cada vez que veo una fruta estropeada en casa se me ocurren mil maneras de aprovecharla haciendo algo dulce.

También es verdad que no siempre sale bien, a veces me salen auténticos desastres. Otras me salen maravillas como este brownie.

Aunque su textura recuerda más a una mezcla entre fudge y flan...



A pesar de ser hecho de frutas (plátanos de esos que quedan olvidados en el frutero y acaban más negros que la noche), no sabe nada de nada a fruta, pero le da la textura untuosa ideal.

Tiene un sabor muy intenso a chocolate que se funde en la boca y además es mucho más ligero que el brownie original.

No queda nada de lo que quejarse.

Y sí, también se hace en un visto y no visto.



Yo he hecho la versión vegana pero se pueden adaptar a cualquier gusto. Queda genial con trozos de lo que sea: frutos secos, chocolate, fruta deshidratada...

Ingredientes:

2 plátanos my maduros

2 manzanas dulces (pink lady, golden...)

1/2 vaso de cacao en polvo sin azúcar

4 cdas. de sirope de ágave

3 cdas. leche vegetal

Chocolate 85% a trozos

1/2 cdita. de bicarbonato y 1/2 cdita. de levadura química

unas gotas de esencia de vainilla



Preparación:

Pelar y cortar las manzanas a cuartos, sacándoles el corazón. Cocerlas en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia cubriéndolas sobre un plato con plástico film.

Una vez cocidas, triturarlas bien con un tenedor y mezclarlas con los plátanos también chafados.

Añadir el cacao en polvo y los demás ingredientes e incorporarlos a la mezcla.

Si tenéis tiempo, el resultado es mucho mejor si la masa a reposado unas horas en la nevera previamente. Yo la dejo ya en el molde (forrado con papel vegetal), la tapo para que no se seque y la dejo medio día. Luego directamente al horno.

Hornearlo en el horno precalentado a 175ºC durante 25 minutos aproximadamente.



Y como digo siempre, "espero no tardar otro siglo y medio en publicar!!"

¡Hasta pronto! Un besote a los que me quieran, y a los que no me quieran también

Fuente: este post proviene de Pasión y Tentación, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de tomate confitado

Hace muchísimo que no publico recetas, aunque no es por falta de ganas. Así que he estado haciendo varias pruebas con pizzas y cocas de verduras, y en casa nos hemos artado a comerlas, nos encantan. H ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres de cuchara

Postre de aguacate y cacao [vegetariano]

Aunque parezca una mousse no lo es: la mousse en la teoría para llamarse como tal debe llevar o un gelificante (gelatina, agar-agar...), claras montadas y nata montada. No lleva ninguno de los tres, pero la textura y el resultado es algo parecido. Es un postre cardiosaludable y además vegetariano, lo que no significa ligero, porque está lleno de grasa. Eso sí, grasa buenísima para nuestro corazón: ...

Video cacahuete chocolate ...

Delicioso brownie vegano

¡Feliz año nuevo, tarteritos! Después de un mes entero de parón, volvemos al blog con la receta de un delicioso Brownie Vegano. Esta receta es increíblemente fácil de preparar aunque si no sueles preparar este tipo de postres, es posible que tengas que comprar algunos de los ingredientes. Se nos ocurrió que sería buena idea añadir al blog y al canal recetas fáciles para todos. Además de postres se ...

Bizcookies COCINA dulces ...

Crumble de frutas y muesli

Tenemos un crumble de frutas y muesli delicioso, se prepara rapidísimo y nos lo podemos comer templado con una bola de helado . Hace tiempo que quería prepararlo y como no tenía manzanas suficientes que es como lo había probado el crumble de manzana decidí ponerme manzana, pera, frutos rojos y muesli. Al principio me ha recordado cuando me preparo unos cereales con yogur y queda tan colorido jejej ...

Bizcochos Tartas y Pasteles Vegano

Carrot cake vegano

Hacía muschisima que no preparaba un carrot cake, y con lo que me gustan... Yo era la tipica que pensaba pastel de zanahoria?! Pero si la zanahoria es para las ensaladas... Hasta que no lo probé en Irlanda al cabo de unos años no me dí cuenta de lo que me perdía. Y luego lo publiqué aquí... Un todo señor pastel, con cobertura frosting de queso y todo. Así que hace unos días ví este en el blog de ...

recetas postres dulces

Brownie Vegano Sin Gluten

Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten. La semana pasada compartimos con vosotros un post en el que os hablamos de las propiedades y beneficios de las alubias rojas y prometimos que os enseñ ...

primeros platos entrantes y aperitivos legumbres ...

Muffins de falafel y boniato

Después de probar una de las recetas de The big mans world me consumí su blog de arriba a abajo, leyendo casi todas las recetas, a modo de vicio. Es muy american style, pero me gusta. Esa receta fueron los Cups de plátano y cacahuete, un bocado dulce pero sano y energético. Pues cotilleando dí con mil recetas que quería hacer, pero esta me atrajo particularmente y ahí que me lancé. Un poco a mi ma ...

recetas postres brownie cacao ...

Brownie vegano de plátano y nueces

Sin lácteos, huevos, miel ni ningún tipo de ingrediente de origen animal, hemos hecho este rico brownie de plátano. Ya lo he comentado en otras entradas, que hay muchas formas de sustituir el huevo en la cocina, una de ellas, muy útil para repostería, consiste en utilizar plátano maduro triturado. El brownie una merienda o postre perfecto, tanto frío como caliente, y mucho más bueno si lo acompaña ...

brownie sin TACC receta brownie Receta de brownie sin T.A.C.C

Brownie con harina de algarroba sin T.A.C.C.

Ingredientes (todos libres de gluten) Brownie: 190 gr. de manteca derretida 1/3 taza de leche 180 gr. de harina de algarroba 2 cdas. de cacao amargo 2 tazas de azúcar 4 huevos grandes 3 cucharaditas de esencia de vainilla 200 gr. de premezcla de harinas sin gluten 70 gr. de harina de maíz 1/2 cdita. de goma xántica 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio 1/2 cdita. de salCobertura (por Valeria Garc ...

Cocinar Repostería y panes The baking corner ...

Crumble de manzana y canela

No hay mejor definición de comfort food que un buen pie o tarta de manzana. La combinación de esta fruta básica de la repostería con azúcar, canela y mantequilla, es un clásico que hace feliz a chicos y grandes. En esta ocasión te comparto un crumble de manzana, la versión inglesa de este postre. Es fácil, rápido y delicioso! Te recomiendo servir caliente el crumble de manzana, con una bola de hel ...

De cuchara Dietas Especiales

Pudin de chía y coco con almendras (Vegano-Sin azúcar-Sin gluten)

Hace poco menos de un año que conozco la chía y estoy todavía entusiasmada. Para los que no la conocéis está calificada como alimento funcional: leed éste artículo y éste para sus usos. Supongo que si sois fanáticos de las cuentas de foodies de Instagram, Pinterest y demás, habéis visto esta moda de los puddings de cereales y semillas. Es que son todo ventajas: rápido, sano, fácil y buenísimo. ¿D ...