Os animo a probar a hacerlos en casa este petit suisse casero porque el resultado es mas que óptimo y podemos amoldarlos a nuestros gustos particulares.
El petit suisse casero sera el sabor que mas nos apetezca.
Os animáis ? ……….Pues vamos allá ;)
Ingredientes :
200 gr de queso de untar ( tipo Philadelphia )
200 ml de nata (crema de leche) de montar
60 gr de azúcar
1 sobre de gelatina de limón
½ litro de leche
3 cdas de mermelada casera de frutos del bosque
Frutos para decorar
Elaboración :
Calentamos la leche y añadimos la gelatina , mezclando perfectamente hasta que se disuelva. Retiramos del fuego para añadir el queso, la nata (crema de leche), la mermelada y el azúcar . Batimos bien con las varillas o batidora hasta homogeneizar el conjunto.
Volvemos a poner al fuego removiendo con una cuchara de madera. Cuando la leche esté de nuevo bien caliente, retiramos.
Vertemos en los vasos y dejamos enfriar.
Decoramos cubriendo la superficie con un poco de mermelada mas los frutos y llevamos al frigo para consumirlos fresquitos.
Con Tx :
Verter en el vaso la mitad de la leche , calentarla 5 - 7 minutos a 50 º, vel 2 .
Añadir la gelatina y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4 .
A continuación el resto de ingredientes y mezclar 30 segundos a velocidad 4. Terminar dándole unos segundos a velocidad 10 si la queremos que la mezcla quede mas fina.
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