comunidades

Como hacer requesón en casa y una buena tarta con el

Hola a todos,

Hoy os traigo una receta casera, en concreto un delicioso requesón que podréis hacer en casa y ahorraros el viaje al supermercado. Para comerlo sólo o como base de ricas recetas, como esta Tarta de queso con cerezas en almíbar que hice con este rico requesón:

Imagen 0


Bueno, nos ponemos manos a la obra con esta elaboración:

Ingredientes

2 litros de leche. Recomiendo entera, ya que debe tener un alto índice en grasa.
1 yogur natural. Aquí si que podemos usar un desnatado o uno normal según queramos.
Zumo de 1 limón.

Preparación

Calentamos en un cazo toda la leche y cuando esté bien caliente (pero sin que llegue a hervir, sólo ese "primer humillo") bajamos el fuego y añadimos el yogur. Mezclamos bien.

Agregamos el zumo del limón y mezclamos de nuevo bien. Cuando añadamos el zumo, la mezcla tiene que tener un aspecto como de leche cortada. Podéis ver la imagen de lo que comento:



 Pasamos la mezcla resultante por un colador o escurridor con una gasa:





Apretamos bien la gasa para retirar el suero que quede. Si queremos hacer un requesón más "completo", podemos agregar sal, nueces, lo que nos apetezca....



Hacemos un nudo a la gasa, lo dejamos en la nevera unas 12 horas. Se puede dejar de un día para otro. Si lo hemos hecho siguiendo los pasos, quedará este queso:



Nos podéis encontrar en las redes sociales, pinchando aquí:

FACEBOOK-> https://www.facebook.com/lasrecetasdemasero
GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL->www.facebook.com/groups/cocinafacilmasero
TWITTER-> https://twitter.com/DeMasero
PINTEREST-> http://es.pinterest.com/recetasdemasero/
GOOGLE -> https://plus.google.com/u/0/ MonikAlasrecetasdemasero/
y a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Después del fin de semana vamos a empezar la semana con una receta ligerita para desintoxicarnos un poquito, una rica de puerros y pera, un plato que no os defraudará ,eso sí, servirlo con el jamoncit ...

Desde que mi hija tiene la capacidad de decidir la tarta que quiere por su cumpleaños, no ha cambiado la temática, todos los años se repite, Frozen: un año fue Olaf modelado con fondant, otro con oble ...

El goxua es un postre vasco que nos encantó cuando estuvimos de visita en el País Vasco, aunque tenemos una historia particular con él ya que la primera vez que lo comimos, fue en un sitio en el que e ...

Recomendamos

Relacionado

cuajada galletas caramelo ...

Cuajada de galletas y caramelo

Buenas, Hoy os traigo una receta de esas que más nos gustan, fáciles, rápidas, pero sobre todo ricas. Se trata de una cuajada de galletas y caramelo, como he llamado yo al "invento". Se trata de un postre con un sabor intenso a galletas, suave y con una textura que os cautivará. Bueno, mejor que lo descubráis por vosotros mismos haciéndola: Ingredientes 120 gramos de galletas. Yo usé ...

ensaladas recetas de primeros

Ensaladas gourmet. 1 para cada día de la semana

Buenos días, Ya pasamos las navidades, las fiestas de los regalos, de la familia, pero sobre todo, del comer......Todos, más o menos, nos hemos pasado un poco, y ahora, la cuesta de Enero incluye cuidar la alimentación y volver a los niveles "pre-fiestas", así que hoy os vamos a traer una recopilación de ensaladas, que buena falta nos hace, jejeje. Vamos a demostrar que se puede comer de ...

entrante aperitivo primerplato ...

6 deliciosos entrantes

Buenas a todos, Otro lunes más, damos la bienvenida a la semana como mejor sabemos, con ricas recetas. Esta vez, vamos a hacer una recopilación de entrantes/aperitivos (como queráis llamarlos) para una comida familiar, con amigos...pero con un distintivo claro, que no sean muy difíciles y que por supuesto, estén buenísimos. Como siempre, doy las gracias a los compañeros de RED facilísimo por las b ...

rollos pan de molde foie gras ...

Rollos de pan de molde y foie gras

Buenas a tod@s, Hoy os traemos una de mis recetas preferidas, uno de esos deliciosos entrantes que son sencillísimos de hacer (en 3 pasos están hechos) y además son muy resultones. Interesante destacar también que salen muy económicos, así que lo tiene todo. Seguro que con ellos dejaréis boquiabiertos a vuestros invitados y dar por sentado que os pedirán la receta, así que tener el post-it prepara ...

verduras berenjenas horno ...

Berenjenas al horno

Hola a tod@s los amigos de RED facilísimo. NUEVA Haciendo honor de la página en la que nos encontramos, vamos a hacer una receta facilísima de berenjenas al horno. Es muy rápida, económica, pero sobre todo rica, así que puede ser perfectamente un primer plato de fin de semana sin que tengamos que ser presa de la cocina y poder disfrutar por tanto de tiempo libre. En algunos restaurantes italianos ...

gominolas chucherias niños ...

Chuches caseras

Buenas, Hoy me he levantado pensando en cosas de niñ@s, así que que mejor que poner algo de cocina para los peques de la casa, además en este caso, es una elaboración que bien podréis hacer con ellos. La receta de hoy son chucherías caseras, gominolas, golosinas.... como queráis llamarlas. Las podréis hacer del sabor que queráis, cambiando el agua por leche, zumo de frutas, algún tipo de refresco. ...

beicon microondas trucos y consejos

Bacon crujiente hecho en el microondas en 5 minutos

Buenas, Pasado el carnaval y San Valentín, volvemos a la "normalidad culinaria", ya que nos hemos quitado esas comidas especiales de encima y no tenemos más fiestas hasta el día del padre (que yo recuerde ahora mismo). Querramos o no, todos los días hay que comer, así que un consejillo que nos quite trabajo en la cocina nunca viene mal. Voy a explicar como hacer bacon crujiente en el mic ...

bizcocho almendras ciruelas ...

Bizcocho de almendras y ciruelas

Buenos días, Hoy me apetecía dulce, así que entrada dulce al canto. Aunque no me gustan mucho los postres que llevan trozos de fruta (que realmente son más saludables que los que no la llevan), como tenía a mano ciruelas y almendras, pues me dije, que mejor que hacer un buen bizcocho con ellos. Si os fijáis en las fotos, el bizcocho sale muy esponjoso y parece que tiene una especia de confitura en ...

pan dulce recetas postres

10 recetas de pan dulce para los que quieren cambiarlo por el típico salado

Buenos días, Hoy voy a hacer una recopilación de un alimento esencial, tanto alimentariamente como socialmente hablando, como es el pan. De hecho, yo no conozco a nadie que no coma pan, por mucha dieta que haga. Normalmente lo asociamos a salado, pero se pueden hacer infinidad de recetas de pan dulce que quedan increíblemente buenas, ya sean como resultado de textura de pan propio, o más parecida ...

pollo asia wok ...

Salteado de pollo

Buenas, Hoy es domingo y los fines de semana me gusta bastante innovar con los sabores y recetas. Hoy me he levantado con antojo de algo tipo asiático, así que me he puesto a hacer un rico salteado de pollo, que podéis hacer en un wok y que no tendrá que envidiar nada a cualquiera que toméis en el propio Bangkok ;-). Allá vamos con la receta: Ingredientes (4 personas) 800 g. de pechuga de pollo. 1 ...