Bizcocho de chocolate
Éste famoso postre proviene de Europa del latín “bis coctus”, y significa “cocido dos veces”, lo llamaron así porque primero lo horneaban para luego cocinarlo, le daban una segunda cocción para secarlo y así mantener por mucho más tiempo la duración del bizcocho, el origen del biszcocho se remonta en el año de 1905, hecho en Francia.
El bizcocho es una torta de pan hecha a base de leche, huevos, harina, azúcar entre otros ingredientes, es una receta muy exquisita y favorita de muchos, con él se pueden hacer diferentes formas de prepararlo; los sabores que contiene lo hacen único para degustar.
A continuación presentamos una forma fácil de preparar un bizcocho de chocolate.
Ingredientes:
– 1 vaso de aceite
– 1 vaso de leche
– 265 grs de harina
– 4 huevos
– 15 gr de levadura
– 200 grs de azúcar
– 265 grs de chocolate o cacao en polvo (nesquik o el de tu preferencia)
– Mantequilla para untar en el molde.
Preparación:
– El molde debemos untar por toda la superficie de adentro con la mantequilla, precalentamos el horno a 180º, luego en un recipiente hondo, agregamos los huevos y el azúcar, y con la batidora lo revolvemos bien hasta que tome un color blanco, luego añadimos el aceite, la leche, el chocolate en polvo, la harina y la levadura, con la ayuda de una espátula revolvemos bien hasta que no queden grumos y quede homogénea, agregamos al molde y lo colocamos en el horno, lo dejamos allí por un lapso de 45 a 50 minutos, luego lo sacamos del horno y lo dejamos reposar por 10 minutos y le damos vuelta en una parrilla o plato, si se desea podemos agregarle un glaseado de chocolate o espolvoreamos con azúcar glass, queda delicioso y con una consistencia húmeda al probarla.
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