Parece una tontería pero muchas personas nos preguntan cómo lavar verduras correctamente, sobre todo verduras de hoja. En este apasionante episodio, Paulina nos enseña a lavar las verduras para que no quede ni un poquito de nada que no sea verdura.
¡Hasta la próxima! ¡Que disfruten del video!
Nicola Garupa
Productor
cómo lavar verduras de hoja: por qué es tan importante
Aquí Paulina, amigos. Aprender cómo lavar verduras de hoja es súper importante. Digo verduras de hoja como cualquier verdura. No solo por la tierra que pueden tener, esto es lo de menos. Aprender cómo lavar verduras es súper importante para deshacernos lo más que podamos de pesticidas y otros productos con los que fumigan las verduras que comemos.
Este método de cómo lavar verduras te sirve tanto para verduras de hoja como para cualquier otra fruta y verdura. El vinagre se encarga de hacer una limpieza más profunda que la que podemos hacer con agua.
El vinagre puede reemplazarse por una o dos gotitas de lavandina (lejía) pero yo prefiero lavar las verduras con vinagre, que es más inofensivo, me da “cosita” lavar verduras con lavandina.
El video está muy claro pero abajo te explico todo paso a paso. ¡Ojalá les sea útil!
cómo lavar verduras de hoja (y otras frutas y verduras)
así se hace
1. Si las verduras están muy sucias, lavar antes cada hoja por separado, bajo el chorro de agua y refregando si es necesario. Esto suele ser así con el puerro, por ejemplo, que siempre trae tierra entre las diferentes capas.
2. Colocar todas las verduras ya limpias en un bol o en la pileta de la cocina, llena de agua.
3. Colocar en el agua un buen chorro de vinagre y remover con la mano.
4. Dejar las verduras en este agua con vinagre unos 10-15 minutos.
5. Retirar las verduras del agua y escurrirlas bien para guardarlas. ¡Listo! ya sabés cómo lavar verduras. Si querés saber cómo conservar las verduras para que te duren más tiempo en la heladera, click aquí.
Por cierto, si te gustan los videos, seguime en Youtube AQUÍ.
La entrada Cómo lavar verduras correctamente (video) aparece primero en Paulina Cocina.
Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
