Ingredientes:
1 tza de harina de trigo integral
1/2 tza de agua cristal pura
1 cda de aceite de oliva (temperatura ambiente)
1 cda de miel pura
1 pellizco de sal sin refinar
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una pasta, ponga esta pasta en un recipiente de barro y cubrala con un paño de algodón. Deje reposar por 3 días a una temperatura de 20° C