Alcachofas al horno

Aprovechando el paseo por la Boqueria compré unas alcachofas del Prat, conocidas por ser unas de las mejores de la zona. La idea era hacer un vídeo corto pero al final ha salido uno de algo más de tres minutos. En el vídeo se ve una forma fácil de limpiar las alcachofas para aquellos que no lo sepan ya. Ingredientes para dos personas 2 alcachofas 1 o 2 semillas de anís estrellado Sal (mejor en e ...

La entrada de hoy es muy cortita pero no se engañen, les llevará algo más de tiempo limpiar las alcachofas ;). No se asusten!! Más tiempo, no mayor dificultad.Although it seems a very short post, you"ll need some more time and more practice to get to properly clean the artichokes. But do not panic! it"s nos difficult!!! Much@s entonces pensaran que porqué gastar tiempo en limpiar alcach ...

Cómo me gustan las alcachofas… pero no sabía cocinarlas. Lo intenté una vez y fue un fracaso absoluto. Estaban durísimas, aunque la verdad es que tenían buena pinta. Había visto una foto en Instagram y explicaban muy brevemente cómo se preparaban. Seguí sus indicaciones pero no había forma de comerse esas alcachofas al horno que tan buena pinta tenían. Así que recurrí a la sabiduría de mi m ...

Hacía mucho tiempo que no preparaba en casa una paletilla de cordero. Normalmente este tipo de carne la suelo comer en el restaurante y si es tipo masía mejor, por eso de comerlo a la brasa. Tengo la sensación que queda mucho mejor que en horno convencional. Al igual que las alcachofas a la brasa, Mmmmm me encantan y el sabor varía muchísimo de hacerlas en el horno de casa. Buscando por internet ...

Buenos días Como sabeis las alcachofas se pueden preparar de mil maneras , en esta receta la haremos al horno , una de las mejores y mas fáciles . Ingredientes Alcachofas Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Preparación Encendemos el horno a 190ª , vamos a ir limpiando las alcachofas . Cortamos el tallo y la base para dejarlas planas , se le corta la parte superor y quitamos las hojas exteriores . ...

El champiñón común, es la especie de hongo más cultivado en nuestro país. La primera región productora es La Rioja y tiene un alto porcentaje de minerales y vitaminas. Tiene un efecto saciante, así que es ideal para dietas bajas en calorías. Tiene propiedades cardiosaludables. Se consumen todo el año pero la temporada de cosecha es otoño. Los champiñones de París o champiñón común, los puedes come ...

Continuamos cocinando en cantidad para tener ingredientes base para congelar y utilizar en futuras recetas. Ingredientes: 2 kg de alcachofas (o las que gustéis hornear) Aceite de oliva Sal Preparación (100 minutos): Aunque se pueden colocar las alcachofas limpias, que se cocinaran antes y ocuparan menos espacio, en esta ocasión opte por cocinarlas enteras y sin quitarles las hojas duras. ...

Estamos en plena temporada de la alcachofa, una verdura espectacular, muy rica pero a veces complicada a la hora de pelar. La alcachofa yo la limpio de la siguiente manera, además conservo el tallo ya que es una parte muy tierna de la alcachofa y que además si se hace hervida es como comer gelatina. Una particularidad de la alcachofa es que se oxida muy pronto y se vuelve negra, para evitar eso se ...

Bueno ya estamos en agosto, casi todo el mundo está de vacaciones y se "paraliza" el mundo. Dicen que ya no es lo que era pero en mi pueblo sobre todo la segunda y tercera semana de este mes parece que todo el mundo esté de vacaciones, incluso muchas tiendas cierran varias semanas. A mí no me gusta hacer vacaciones en julio ni agosto, encuentro que todo está saturado de gente, el trato ...

Las alcachofas, son flores alargadas y cuyo centro o corazón es blanco y tierno. Son ligeramente amargas, aunque dulce al final. Desde el punto de vista nutricional, contiene hidratos, preteínas y vitaminas de la clase B. Se cultiva frecuentemente en zonas templadas en especial en países mediterráneos. Su mejor época es de septiembre a mayo. Entre sus propiedades más importantes, es un magnífico ...