Cómo preparar una tabla de antipasto

Hace poco tuve la suerte de asistir a un banquete de boda en el restaurante K’sim, en Benicasim, Ksim: cocina y amor en un día especial, en el que ofrecieron, como parte de los aperitivos, una mesa repleta de quesos variados -suaves, fuertes, blandos, prensados, todos diferentes pero igual de deliciosos-. Una tabla de quesos preparada por un profesional es, para mi, uno de los mayores placer ...

CÓMO PREPARAR UNA TABLA DE QUESOS ASTURIANOS DOP Hoy traigo el paso a paso de cómo preparar una tabla de quesos asturianos, concretamente de los 5 quesos asturianos que ahora mismo cuentan con DOP o Denominación de Origen Protegida. Asturias, como bien sabéis, es conocida por su gastronomía y su buen comer. Lo reconozco, no soy imparcial, pero cuando vi la esce ...

Las tablas de quesos y embutidos bien preparadas, haciendo dibujos geométricos y que todos los ingredientes están bien ordenados, son la última tendencia. Desde hace un año esta moda ha invadido internet, es hipnótico ver como montan estas tablas tan visualmente apetecibles. La idea es combinar quesos, embutidos, frutos frescos y secos, crackers y cosas para dipear, haciendo una composición compac ...

La Navidad se acerca y es tiempo de recopilar ideas de menús para Navidad y Nochevieja. Además de los platos principales, yo creo que el espíritu de la Navidad se encuentra en los entrantes, en juntarse alrededor de una mesa y compartir platos de picoteo. Por eso hoy te doy echo una mano y te enseño cómo organizar una tabla de quesos variada, y te ayudo a encontrar el buen vino para los menús de N ...

Agasaja a tus invitados de la mejor manera posible y para ello crea una exquisita tabla de quesos para tus reuniones. Quedaréis como unos reyes delante de ellos y, encima, se trata de una preparación muy sencilla con la que triunfaréis si usáis productos de primera calidad. Os dejo vía libre para que me llaméis rarita o vaga, pero hay algo que debo confesar y es que no me gusta invitar a mis amis ...

Quien mas quien menos en su vida cuando tienes una cierta edad ha preparado una tortilla, puede ser una simple tortilla a la francesa de estas que nos sirven de cena para salir del paso o la tortilla de patatas “tipical spanish” que la preparamos sobre todo en los cumpleaños, comuniones en casa, cenas multitudinarias, para un picnic, para llevar al campo y sobre todo como no, para ir a la playa. “ ...

Este año que se acaba ha sido bastante raro, lleno de sorpresas y de cambios, he hecho tantas cosas qué cuando pienso en el pasado enero no me puedo creer que tan sólo hayan pasado 11 meses... también habrás notado que he publicado menos, 2019 ha sido el año que menos he escrito en la historia de Tartafantasía pero no ha habido tiempo para más, me gustaría grabar un vídeo haciendo balance y contan ...

La de hoy es una receta de aprovechamiento. Había comprado un cesta de kiwis y varios se habían quedado en el cajón de la nevera sin que nadie se los comiera porque ya habían empezado a ponerse maduros. Y digo nadie, porque yo soy la primera a la que no me gusta comer la fruta cuando empieza a madurar. Prefiero tomarla enterita. Por eso, los utilicé para preparar esta riquísima MERMELADA DE KIWIS ...

CANDY BAR DE MANZANAS PARA BLANCANIEVES Y LOS SIETE ENANITOS ¡¡Hola, hola!! Regresó septiembre y regresó también nuestro querido reto Una Galleta, un Cuento. Para este mes, nuestra anfitriona Isa del blog Planeta Cookie, eligió el cuento de Blancanieves y los Siete Enanitos. Un cuento precioso, que me encanta y que estaba dispuesta a disfrutar y a ofreceros todo lo que se me había ocurrido para ...

Cuando llega el calor, nada más rico que tomar un delicioso y fresco trago, ¿verdad? Al menos a mi me encanta, y por eso en esta ocasión te contamos de una variante del famoso trago margarita. Si bien el trago siempre es el mismo, lo que variamos es la fruta. Y para variar, hoy realizamos una margaritas de sandía. Nada como la sandía fresca en verano, y este trago les aseguro que es una verdadera ...