CONCENTRADO DE VERDURAS CASERO

La verdad que en casa siempre he tenido pastillas de carne, pescado, pollo o verduras pero que de estas ultimas se acabo volver a comprar..... No tiene nada q ver con las compradas, los guisos me quedan mucho mejor desde q uso una cucharada de mi propio concentrado vegetal.. Hace tiempo hice de carne y las congele y no habia vuelto a acordarme de que en casa se pueden ahcer ...

En estos días que parece que ha empezado a hacer frío en serio (ya era hora) apetece un plato calentito, calentito; y esta crema de verduras nos va a venir estupendamente. INGREDIENTES: 4 zanahorias medianas (unos 300gr.) 2 puerros (unos 300 gr.) 300 gr. de calabaza. 100 gr. de acelgas. 100 gr. de agua. 50 gr. de aceite (solo si queremos hacer puré). 200 gr. de nata líquida para cocinar (solo si ...

El viernes vinieron a cenar unos amigos de mi hija Marta. Una de las niñas es celiaca, así que sustituí la harina de trigo de esta coca por Maizena. También hice un bizcocho de plátano y Nutella que os pondré otro día. En éste sustituí la harina de trigo por harina de arroz y Maizena. Muy buena semana para tod@s. ;) INGREDIENTES: 150 gr. de pimiento rojo. 150 gr. de pimiento verde. 1 cebolla me ...

No podéis imaginar lo buenísima que está esta salsa-confitura para acompañar paté, queso de cabra o de cualquier otro tipo, carnes a la brasa... A ver si os gusta. INGREDIENTES: 40 gr. de aceite. Media cebolla o cebolleta (120 gr). 50 gr. de azúcar moreno. 100 gr. de pimiento rojo asado. 200 gr. de vino tinto. Un pellizco de sal. 40 gr. de agua. PREPARACION CON THERMOMIX: Poner el aceite y ...

Esta salsa es deliciosa y ya si la hacéis con unos riquísimos tomates de casa como yo…. ni os cuento.  El concentrado es ideal para utilizarlo en pasta, pizzas o lo que se nos ocurra, pero si además lo usamos de base para esta sencillisima salsa brava que me recomendó Mary Sol, del blog “Cocina con Xena” será ya un una delicia en toda regla. La salsa también la podéis hacer con u ...

INGREDIENTES 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco (solo hojas) 5 ramas de perejil fresco (solo hojas) 500 g de carne picada mixta 2 huevos 50 g de pan rallado 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 250 g de bacon 150 g de jamón york 150 g de queso 800 g de verduras variadas (calabacín, zanahoria, brecol, patata, espárragos….) Para la salsa de champ ...

Un postre sin complicaciones, por lo del turrón de Jijona suena a Navidad, aunque en casa lo preparo durante todo el año, no es que me sobre turrón, si es necesario lo compro, nos encanta! Ingredientes: (para 6 panacotas) 3 hojas de gelatina 120 gr. de turrón de Jijona 400 gr. de nata 50 gr. de azúcar 1 cucharadita de cacao puro en polvo para espolvorear Elaboración tradicional: Poner a hidratar ...

INGREDIENTES: 3 huevos XL. 200 gr. de azúcar. 100 gr. de mantequilla. 30 gr. de aroma de vainilla. 125 gr. de leche. 50 gr. de coco rallado. 250 gr. de harina. 1 sobre doble de gasificante litines o de levadura química. PREPARACION CON THERMOMIX: Poner en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla y batir 2 min/37º/vel 4. Añadir la vainilla, la leche y el coco y volver a batir 10 seg/vel 4. I ...

¿Alguna vez te has planteado hacer tus propios cubitos de caldo casero? Seguro que sí, y seguro también que no imaginabas lo fácil que podría resultar hacerlos. Hay quien querrá hacerlos por la satisfacción de controlar todos los procesos nutricionales de casa, habrá quien le interesa manejar los niveles de consumo de sal o de algún otro elemento, quien quiera asegurarse la calidad de los producto ...

No sé vosotros pero yo es leer ensalada y asociarlo con hojas de lechuga, que las pobres no tienen culpa, pues si!, pero casi siempre estaban en el menú de algunas de las dietas que seguía años atrás. Así que, me chiflan las ensaladas en todas sus versiones, pero si la hoja de lechuga está disimulada/ausente, lo agradezco :) Ingredientes: (para dos personas) 50 gr. de zanahoria pelada y trocea ...