Ingredientes: (para dos personas)
50 gr. de zanahoria pelada y troceada
50 gr. de champiñones frescos laminados
20 gr. de apio
30 gr. de pimiento rojo
100 gr. de manzana en trozos (con piel)
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
10 gr. de vinagre de manzana
30 gr. de aceite de oliva virgen extra D.O.
Elaboracion con Thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso y trocear 4 seg./vel.5. y lista para servir!* La preparación de la receta que vi en la revista Thermomix, ya veis que complicaciones, ninguna!!!, solo que si no la tenemos en nuestra cocina, tendremos que trocear a mano bien pequeña la verdura y nos será un poco mas lioso; pero después de emulsionar y mezclar la vinagreta, lista para servir!
María.