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Ensalada sorpresa de verduras

Ingredientes para 8 – 10  pociones de ensalada
280 g de espinacas, sin tallos
espinaca

2 lechugas
lechuga

4 cebollas pequeñas
2 naranjas
naranja

1 aguacate o palta
palta

Aderezo:
1/4 taza de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de naranja
Sal
1 cucharada de mostaza en polvo
curry

1 cucharada de paprika
Aceite
En un bol mezclar la espinaca sin tallos, la lechuga desmenuzada a mano, cebolla picada pequeña, naranja pelada  cortada  en cubitos, aguacate en cubitos.
Servir en fuente grande de forma decorativa, recuerden que la comida entra por los ojos.
Mezclar el aderezo muy bien, incorporar a la ensalada y a disfrutar de todo el color y el sabor saludable y bajo en calorías.
Imagenes:
planetajoy.com
casadelanaranja.com
veoverde.com

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