Cocina

Idea guardada 5 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CREMA O PURE DE VERDURAS



En estos días que parece que ha empezado a hacer frío en serio (ya era hora) apetece un plato calentito, calentito; y esta crema de verduras nos va a venir estupendamente.







INGREDIENTES:







4 zanahorias medianas (unos 300gr.)

2 puerros (unos 300 gr.)

300 gr. de calabaza.

100 gr. de acelgas.

100 gr. de agua.

50 gr. de aceite (solo si queremos hacer puré).

200 gr. de nata (crema de leche) líquida para cocinar (solo si queremos hacer crema).

Sal.

PREPARACION CON THERMOMIX:







Poner en el vaso las zanahorias, los puerros y la calabaza cortados en trozos grandes y picar 5 seg/vel 5.




Añadir las acelgas, el agua, el aceite (si queremos puré, si queremos crema, no lo ponemos) y la sal y programar 30 min/100º/vel 1.

Cuando haya perdido temperatura triturar 10-15 seg/vel 8. 

Si lo que queremos es que quede como una crema en vez de como puré, añadimos la nata (crema de leche) y trituramos 10-15 seg/vel 8. 

PREPARACION CONVENCIONAL:







Picar las verduras en trozos pequeños y poner en la multirrápida con el agua, el aceite (si queremos puré, si queremos crema, no lo ponemos) y la sal y poner a cocer unos 10 minutos aproximadamente.

Triturar y servir.

Si lo que queremos es que quede como una crema en vez de como puré, añadimos la nata (crema de leche) y trituramos también.




Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de naranja con fideos de chocolate

En verano paso casi más horas en casa que en invierno, porque el calor me agota y procuro salir a la calle lo menos posible, así que de vez en cuando -para alegría de "Ibertrola"- enciendo el horno y subo el aire acondicionado para hacer un bizcocho, unas galletas... Deseando estoy que llegue el mes de octubre para volver a vivir. ¡Muy feliz comienzo de semana para todos! ;)INGREDIENTES:1 naranja ...

Merluza rápida con patatas, ajetes y salsa de marisco

El pasado mes de abril estuve con mi amiga María Prats, de La Dolce Vita Repostería, en el Salon de Gourmets 2015, gracias a unas invitaciones que nos regaló mi también amigo Armando de La Pechá de Comé. Allí visitamos el stand de Aneto y compartimos un rato muy agradable con Gabriel, de Caldos Aneto, que tuvo la amabilidad de invitarnos a probar sus caldos, cremas, arroces, y además nos regaló un ...

FILETES DE PERCA A LA CERVEZA

Holaaa!! Qué tal el lunes?? Espero que bien. Hoy os traigo una receta que saqué del libro de Thermomix Pescados y Mariscos. Es muy sencilla de hacer, y queda con una salsita, que hasta a mi hija Nerea ...

COCA DE VERDURAS CON RULO DE CABRA

El viernes vinieron a cenar unos amigos de mi hija Marta. Una de las niñas es celiaca, así que sustituí la harina de trigo de esta coca por Maizena. También hice un bizcocho de plátano y Nutella que o ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros sano

Pure de verduras

Para 4 personas Ingredientes:- 1 puerro - 2 zanahorias - 200 gr de acelgas - 1 calabacín - 200 gr de judías verdes - 1 apio - 1 trozo de calabaza -2 patatas - aceite de oliva - sal - unos piñones - cebolla - perejil picado - agua Elaboración: Primero lavamos y troceamos las verduras y las hortalizas y las metemos en una cazuela grande y echamos agua hasta cubrir, ponemos una pizca de sal ...

entrantes guarniciones primeros platos ...

Pure de verduras

Ingredientes para este Puré: Un puerro una cebolla calabaza zanahorias guisantes una patata aceite de oliva sal pimienta Sofríe la cebolla, con el puerro y el resto de los ingredientes (que cortamos en dados) en una olla y los cubriremos de agua . Añade sal y aceite de oliva. Cuece las verduras durante 30 minutos a fuego medio, menos de los guisantes que los incorporamos cuando falten 10 mi ...

general purés thermomix ...

PURE DE VERDURAS CON COMINO

Hola chic@s!! a que parece que os voy a presentar un huevo frito gigante? jaja, pues no. Es un nuevo puré para combatir estos días de frío. Realmente estoy un poco paradita con la cocina esta semana, tengo mucho lío de otras cosas y no dispongo de ratos libres para meterme en ella. Pero comer hay que comer no? así que como me suele pasar habitualmente, tenía verduras compradas para hacer otros pla ...

recetas postres chuleta picatostes. ...

PURE DE VERDURAS CON PICATOSTE Y CHULETÓN.

También con estas calores apetece tomarse una taza de puré de verduras con picatostes o croutons.Yo me la tomo templadita y resulta muy apetecible y esta vez aunque soy de poca carne, si que de vez en cuando es bueno comerla por aquello del hiero y esta es mi receta. INGREDIENTES: * 2 Chuletones medianos. * 2 Zanahorias. * 2 Puerros parte blanca. * 1 Diente de ajo. * 1/2 cebolla fresca. * Aceite d ...

robots y utensilios de cocina verduras gm e

Pure de verduras con pollo

Ingredientes: 2 calabacines medianos 2 zanahorias medianas 1 puerro grande 1" col ó repollo 1/2 calabaza 500gr de pechuga de pollo 2 litros de agua sal himalaya Preparación: Limpiar las verduras, meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E, tapar con válvula cerrada, menú guiso 15 minutos, 130º, presión III, cuando termine dejar despresurizar sola, reservar la carne y triturar todo ...

recetas de primeros aove crema ...

CREMA DE VERDURAS

Buenas!! No se a vosotr@s pero a mí me está costando bastante la vuelta a la rutina y, aunque la primera semana de septiembre se me ha pasado volando, el comenzar de nuevo con lo mismo se hace un poco cuesta arriba... Así que vamos a intentar llevarlo de la mejor manera posible y alimentarnos de manera sana y natural, que a veces también pecamos un poco con la comida en verano. En esta ocasión, os ...

recetas de primeros sopas y cremas verduras

Crema de verduras.

Buenísimos días de Domingo, ¿ Como va el fin de semana? Espero que lo estéis aprovechando y descansando, que como siempre os digo, para eso son. Bueno bueno, hoy os traigo una receta, de esas que sirven para aprovechar la verdura que nos queda en la nevera. En mi caso, tenia unos pimientos verdes, una zanahoria, una cebolla, unos puerros...los cuales, llevaban unos días en el frigo. Así que he dec ...

general aprovechamiento cremas ...

CREMA DE RESTOS DE VERDURAS

Muy buenas amigos, vaya domingo calurosooooooooo, bueno, mi ultima semanita y por fin ya vacaciones, asi que os lo voy anticipando, en unos dias el blog colgara el cartel de CERRADO POR VACACIONES jajajaajaja no veo el momentooooo. Bueno, imaginaros el tema, ya la compra que se hace en casa es minima por eso de no dejar nada y que no queden restos, asi que con las hortalizas que tenia por casa he ...

general sopas y cremas aceite de oliva virgen extra ...

Crema de verduras anisada

Recien llegado de Lyon ando, y muy a la Pantoja (esa pobre presidiaria tonadillera española): os quiero confesar que estoy algo empachado (por favor, leer la confesión ¡Cantando! si no, no tiene gracia) y estoy empachado porque creo que he estado 5 días comiendo sin parar, y ¡ojo!, muy bien, pero sin parar. Así que este fin de semana, entre el cansancio y demás, he decidido algo sencillo y ¡atenci ...