El sabor del vino rara vez se asemeja al de la uva. Aquél sabe a otras muchas cosas, pero con poca frecuencia a uva. La clave fundamental para conocer el vino consiste en identificar y recordar los diferentes sabores; el siguiente paso se basa en utilizar estos sabores como indicadores de los grandes estilos clásicos y como indicativo para encontrar alternativas a esos clásicos en todo el mundo. En las páginas de 'Conocer el Vino', Joanna Simon disipa el misterio que rodea este tema y revela los componentes individuales que conforman el sabor del vino.
El enfoque vitivinícola fresco y directo de esta autora, la convierten en la escritora ideal para introducir y explicar el fascinante mundo del vino, en todos los aspectos. Ofrece al lector una guía llena de información para obtener más placer en cada copa.
Todo lo que hay que saber sobre el mundo del vino y un completo recorrido por cada una de las áreas vitícolas de los principales países productores de vino de todo el mundo.
Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras se cocina la cena es tan fácil y natural como preparar la comida y abrir una botella de vino.
Instrucciones fáciles de seguir acompañadas de sugerencias prácticas para servir las salsas, alternativas para los ingredientes y valiosos consejos culinarios.
Es un texto didáctico que responde con rigor a las demandas de información más frecuentes en torno al huevo y su valor en la salud y la dieta mediterránea.
Esta obra pretende ser una guía útil tanto para familiares y cuidadores como para todos aquellos profesionales especializados en los ámbitos geriátrico y gerontológico
Es una herramienta útil para aquellos profesionales de la salud y de la nutrición que trabajen con deportistas y para aquellos deportistas que quieran profundizar en los beneficios que una alimentación adecuada
Es una obra útil para todos los profesionales que se dedican a cuidar de la salud de la mujer embarazada, de las mujeres lactantes y del feto (dietistas-nutricionistas, comadronas, ginecólogos, enfermeras, farmacéuticas, técnicos sanitarios, formadores, etc.).