El sabor del vino rara vez se asemeja al de la uva. Aquél sabe a otras muchas cosas, pero con poca frecuencia a uva. La clave fundamental para conocer el vino consiste en identificar y recordar los diferentes sabores; el siguiente paso se basa en utilizar estos sabores como indicadores de los grandes estilos clásicos y como indicativo para encontrar alternativas a esos clásicos en todo el mundo. En las páginas de 'Conocer el Vino', Joanna Simon disipa el misterio que rodea este tema y revela los componentes individuales que conforman el sabor del vino.
El enfoque vitivinícola fresco y directo de esta autora, la convierten en la escritora ideal para introducir y explicar el fascinante mundo del vino, en todos los aspectos. Ofrece al lector una guía llena de información para obtener más placer en cada copa.
Todo lo que hay que saber sobre el mundo del vino y un completo recorrido por cada una de las áreas vitícolas de los principales países productores de vino de todo el mundo.
Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras se cocina la cena es tan fácil y natural como preparar la comida y abrir una botella de vino.
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España ha creado Calidaula, un proyecto didáctico para que todos aprendamos a distinguir y a elegir lo mejor de nuestros alimentos. El vino es uno de nuestros productos más internacionales. Es el complemento ideal para nuestra rica gastronomía. Saber escoger el vino es muy importante para conquistar el paladar de nuestros comensales. Lo p ...
DIETA DEL JAMÓN IBÉRICO Y EL VINO Duración: 4 semanas Pérdida de peso aproximada: Entre 4 kg. y 6 kg. Dependerá de la composición corporal, sexo y actividad física. La Dieta del Vino y el Jamón Ibérico de Bellota Buena para tu paladar, buena para tu corazón Ha sido creada por D. Rubén Bravo, Naturópata Experto en Nutrición, y avalada por los especialistas y nutricionistas del Instituto Médico Eur ...
Libros y revistas Por: Redacción El confinamiento puede ser el momento ideal para reconciliarte con ese montón de libros que tenías pendiente, cogiendo polvo en la estantería. O para sacar del cajón de los calcetines ese Kindle que te regalaron allá por el año en el que Cristo perdió la chancleta y averiguar, disimuladamente, cómo funciona. Aunque este año no podamos disfrutar de l ...
Turismo Gastronómico > Entrevistas Por: Xabier Sánchez Duro Soichiro Saito disfrutando de una velada junto al Comité Olímpico Español | Fotografía de Soichiro Saito El vino para él es más que su trabajo, es su pasión. Soichiro Saito lleva 30 años dedicándose al comercio e importación de los vinos españoles en Japón. Saito es una persona de carácter alegre, muy inteligente, simpát ...