Corazones de quesada

Parece que esta semana la cosa va de dulce, hoy os traigo un rico postre casero que se come sobre todo en la zona de Cantabria, la quesada. Aunque parezca mentira por el nombre, este postre no se hace con queso, así que para aquellos que no les gusta este producto es un dulce ideal. Antiguamente se elaboraba con el cuajo que es un producto que hoy en día en el norte todavía se emplea para hacer la ...

Buenos días receteros! Hoy traigo una receta de esas que gustan, la quesada pasiega. Es una receta que me la habéis pedido muchísimo, y nosotros como buenos cántabros las hacemos de maravilla. Muy fácil de hacer. se tarda un poquitin si queremos que nos quede perfecta, con esta receta, típica de los valles pasiegos de Cantabria que hemos ido heredando de generación en generación. Para cumpleaños, ...

Receta quesada pasiega La quesada es un postre típico de los Valles Pasiegos en Cantabria, especialmente, de Selaya , Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda cuyo origen no es del todo conocido, aunque ya se encuentran referencias de una receta muy parecida a la quesada en El Libro del Buen Amor del Arcipreste de Hita allá por el siglo XIV. La quesada original se preparaba horneando una pas ...

Hola, el domingo era el cumpleaños de mi suegra y como el domingo anterior para el día de la madre hice está quesada y le gusto tanto pues tuve que repetirla, aquí os dejo la receta que la saque del blog Postreadiccion hace unos postres que con solo ver las fotos da hambre :)) y sus galletas decoradas son una maravilla, pasaros y no podréis dejar de visitarlo a diario. Ingredientes: * 3 huevos * ...

Estas Navidades he disfrutado muchísimo de un libro que acababa de salir: Las Recetas de la Felicidad, de Sandra Mangas... Quienes estéis al tanto de los cocineros de la blogosfera sabréis quién es... Para los que no, os cuento que es la autora del blog La Receta de la Felicidad, y que sus recetas tienen una originalidad en su presentación que las hace doblemente buenas, como sus famosos brownies ...

Ingredientes: 400 gr. de Queso fresco (tipo burgos) 2 dl Leche entera 100 gr Mantequilla 100 gr Harina 200 gr Azúcar 3 Huevos 1 Limón Canela en polvo Elaboración: Rallamos la cáscara de limón. La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente. Batimos los huevos con la leche, la mantequilla en pomada, el azúcar, el queso, la ralladura del limón y la canela hasta que queden bien mezclados. P ...

Ingredientes:(para 8 personas)500 gramos de queso fresco tipo Burgos 2 huevos 50 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar 50 gramos harina Una cucharadita de canela en polvo Elaboración: En un bol pondremos los huevos, añadir la mantequilla a punto de pomada y el azúcar. Batir todo con barillas. Añadir poco a poco la harina y la canela, continuar batiendo. Agregaremos el queso fresco. Con ...

Buenassssss Parecía que llegaba la primavera y de repente ha vuelto el mal tiempo. Que poco nos ha durado lo bueno!!!! Que ganas de primavera tenemos ya...... Y cambiando de tema.... Un plato muy típico de Cantabria y famoso, yo diría en todo el mundo, es la quesada. Un postre a base de queso fresco y huevos, que viene a ser algo así como una tarta de queso. Yo creo que su gastronomía y la nuestra ...

Otra de las recetas tradicionales españolas es esta quesada pasiega. Se trata de nuestra propia tarta de queso made in Spain. Porsupuesto que es fácil y sencilla de hacer y se puede acompañar con distintas jaleas y mermeladas o simplemente sin ningun tipo de adorno sigue siendo escepcional. Ingredientes: 150 gr de requesón. 2 huevos. 125 gr azúcar 50 gr de mantequilla fundida 60 gr de harina Ra ...

Ingredientes: 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 3 huevos 3 yogures 3 medidas de harina 3 medidas de azúcar 3 medidas de leche * la medida es la del vaso del yogur Ralladura de limón Una cucharadita de levadura Preparación: Engrasar un molde con un poco de mantequilla y reservar. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Echar la mezcla al molde. Hornear a media ...