Cordero a baja temperatura

El cordero al horno queda delicioso, más si se prepara con una jugosa paletilla de cordero lechal, como es el caso de esta receta que os propongo hoy. En esta ocasión vamos a hacerlo a baja temperatura, por lo que quedará tiernísimo. Además, acompañaremos el cordero de unas patatas, con lo que tendremos una comida completa si añadimos una rica ensalada. Cordero lechal al horno receta Esta receta ...

INGREDIENTES 2 pax: 1 paletilla de cordero lechal 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 puerro 1 patata grande 100 gr mantequilla Vino blanco Romero Aceite oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Cogemos una bolsa de vacío y dentro metemos la paletilla salpimentada, con el ajo, dos ...

INGREDIENTES 2 pax: 1 paletilla de cordero lechal 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 puerro 1 patata grande 100 gr mantequilla Vino blanco Romero Aceite oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Cogemos una bolsa de vacío y dentro metemos la paletilla salpimentada, con el ajo, dos ...

Cordero asado a baja temperatura Cordero asado a baja temperatura ,historia:Cómo hacer cordero asado a baja temperatura. Un cordero asado, en mi opinión, es la mejor carne al horno que hay. En esta receta os enseño a asarlo a baja temperatura con tan solo agua y sal. Si disponemos de un producto de calidad, como en este caso, no hacen falta especias ni más condimentos para disfrutar de un cordero ...

Pizza de cordero, patatas fritas y salsa de yogurtIngredientes: - Masa para pizza - 200 gr. de carne de cordero - 2 patatas medianas - Salsa de yogurt - 1 cebolla Elaboración: 1º Prepara la masa de la pizza. 2º Cortar la cebolla fina. 2º Freir las patatas. 3º Asar el cordero en la sartén. 4º Preparar la salsa de yogurt. 5º Hornear durante 20 minutos. Horno por abajo a 180º.

Mi compañera de trabajo Rosa me comentó que preparaba esta receta a menudo. La hice en casa para comer con cordero a la plancha y estaba muy rico y además es muy saludable. Ingredientes (2 personas): - 3 puerros - 4 cucharadas de queso rallado - 1/2 cucharadita de pimentón dulce - 2 cucharadas de coñac - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal Elaboración: 1º Lavar los puerros y cortarlos en dos ...

Seguramente muchos de vosotros hayáis oído hablar de la cocción a baja temperatura, algo que se está poniendo muy de moda últimamente en las cocinas profesionales. Pues bien, aquí os lo vamos a tratar de explicar en qué consiste de la forma más sencilla posible, para que lo podáis hacer en casa. Se trata de cocinar un producto, sea carne, pescado o huevos a la menor temperatura posible, más o meno ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 2 kg. de cordero Agua, la necesaria Sal Cordero asado a baja temperatura, preparación: Lo primero que haremos para preparar este cordero asado a baja temperatura, es quitar el exceso de grasa de la carne y luego lavarlo con agua. Luego colocamos el cordero, con la piel hacia abajo, en una bandeja de horno y le ponemos un poquito de agua. Si os pre ...

CARNES Hola a todos me imagino que ya todos de vuelta despues de estas mini vacaciones en el que con respecto a mi es todo lo contrario a ustedes, he trabajado bastante y creo en general en este gremio, ha sido un exito para todos los empresarios donde por lo menos donde trabajo yo hemos estado lleno y me imagino que todo el sector han estado sino igual muy parecido. Hoy receta de pierna de corde ...

Calor, mucho calor, aquí ya rondamos los 40º con suerte y si no son más, el hecho de hacer la comida y comer alcanzan otra dimensión, porque ni apetece lo uno ni lo otro jeje, por eso, hay que buscar comidas que se hagan casi solas como estos muslos de pollo que se cocinan en aceite de oliva, lentamente, quedan sabrosos y tiernos, ideales para acompañar cualquier cosa, nosotros los hemos usado en ...