Cordero a la miel

Esta receta de cordero pertenece a las de origen mozárabe propias de la cocina andaluza. El contraste dulce/salado hace de este plato un manjar que podemos preparar para los días de fiesta. Ingredientes: 1 pierna de cordero deshuesada 1 cebolleta hermosa 2 pimientos verdes 1 copa de vino blanco 1 vaso de miel de abejas caldo de carne Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Sal Cuando c ...

¿Te gustan las chuletitas de cordero? Una receta bien sencillita y si te gusta el cordero como a mi, para chuparse los dedos. Ingredientes. 1 Kg. de chuletas de cordero lechal de riñonada. 3 o 4 patatas grandes. 5 o 6 dientes de ajo. Tomillo fresco. Romero fresco. Aceite de oliva virgen. Sal. 100 ml de vino blanco o brandy. Cortar las patatas en redondo. Salpimentar, y coloca en una fuente acta p ...

La de cordero es una de las carnes más apreciadas en nuestras cocinas, aunque según su edad, variedad y el tipo de alimentación que haya llevado, la encontraremos de diferentes calidades. En general, la carne más valorada es la del cordero lechal, ya que es rosada y casi no posee grasa. Tras él encontramos el cordero recental, de edad superior al lechal pero que aún no ha pastado. Después está el ...

La carne de cordero es una de las carnes más sabrosas, base de muchas cocinas en todo el mundo. Aunque concretamente en España, en muchos lugares, se asocia a celebraciones y se consume sobre todo en ocasiones especiales, por ser una carne de calidad excepcional. La carne de cordero es muy rica en proteínas de alto valor biológico y contiene grandes cantidades de vitaminas del grupo B, vitamina B1 ...

Este es un plato tradicional marroquí que preparan en su festividad de sacrificio de Abraham (el Id el-kabir) Su sabor es muy aromático, especial, la carne queda muy tierna y os encantará su sabor. Debéis mezclar las especias, el adobado es fundamental en este plato. Esta receta también podéis prepararla de ternera si el cordero no lo tenéis o no os convence, con ternera queda estupendamente. INGR ...

Hola, hola!! Hoy tenemos una receta muy curiosa. En mi casa nunca hemos comida las chuletas de cordero empanadas, y cuando digo nunca es nunca. Siempre a la plancha, caramelizadas en una sartén o al horno. Esta receta la saqué de internet, el cocinero no se como se llama (porque no lo pone en la web) y tampoco quiero poner de donde la saco porque no quiero dar publicidad gratuita. Él sabe que he e ...

El carré o costillar, que es como lo llamamos en castellano es uno de los cortes de carne de las primeras y segundas costillas , se suele aplicar al cordero, cerdo o ternera. Se suele cocinar entero o en porciones individuales. Tenía muchas ganas de cocinarlo, y he aprovechado que este mes soy la anfitriona del Recetario mañoso junto con Pilar, y a la Luna se le ve el hombligo, mi tutora, para l ...

Si no recuerdo mal, creo que es la primera receta de cordero que publico en el blog; no es que no me guste, todo lo contrario, para mi es una de las carnes más sabrosas y suculentas por si solas, pero tengo colesterol desde hace años y no suelo comprarla. Pero como a mi marido le encanta, de vez en cuando le hago unas chuletitas a la plancha, y muy de vez en cuando, sobre todo en las fiestas de aq ...

De nuevo comenzamos una semana y esta vez he elegido carne de cordero. El cordero al horno, a la parrilla o en caldereta son clásicas recetas que están presentes en la mente de todos. Exquisitas y para los amantes de esta carne son verdaderos manjares. Yo he preparado chuletitas de cordero adobadas con miel y limón y después empanadas. Una receta muy fácil de elaborar, de comer y seguro que una ...

Estas chuletas de cordero al horno son muy fáciles de hacer; quedan muy jugosas y sabrosas. Asimismo, son ideales para fiestas, reuniones con amigos y hasta para Navidad. Para su elaboración solo vamos a necesitar comprar la carne, ya que la mayoría de los ingredientes los solemos tener en nuestras cocinas. Receta chuletas de cordero al horno Estas chuletas de cordero, además de estar ricas, aport ...