Ingredientes para 1 comensales
Costilla de cerdo 2 unidades piña 1/4 unidades zumo de naranja 2 unidades aceite de oliva salsa de soja pimienta de cayena curryFreír en una sartén con un poquito de aceite de oliva la piña, que previamente habremos cortado en cubitos. Retirar el aceite sobrante y agregar el zumo de las naranjas junto con poco del propio jugo de la piña. Seguidamente añadir un poco de salsa de soja y condimentar con un poco de curry y pimienta de cayena. Freír a la plancha las costillas de cerdo y cuando estén doraditas retirar del fuego y servir con la salsa. Se pueden añadir a modo de guarnición unos champiñones salteados.
Fuente: Receta enviada por Cheff Morza