comunidades

Crema de coliflor BLOGUEROS 2.0.

Una crema ligera


Para el reto de Blogueros 2.0.tenemos propuesto como ingrediente la coliflor. En mi casa comemos coliflor de vez en cuando aunque, casi siempre, cuando estamos a dieta y de una solo forma: cocida (para que engorde menos). Sin embargo, esta crema que os traigo es otra opción baja en calorías que también puede utilizarse para rebajar las comidas de Navidad. Jeje.

Yo preparo esta crema con thermomix.



Si quieres ver las normas del reto, pincha en el logo que está a continuación.

 Blogueros 2.0.


INGREDIENTES:

- 30 gramos de aceite de oliva.



- 100 gramos de cebolla o puerro.

- 700 gramos de coliflor en ramilletes.

- 800 gramos de agua.

- Sal

- 200 gramos de leche desnatada o 4 quesitos.

- Pimienta y nuez moscada.

- Aceite y perejil para adornar




PREPARACION:

- Echamos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 5 min.varoma, vel. 1.






- Añadimos la cebolla o puerro



y troceamos 4 seg.vel.4.





Seguidamente, sofreímos 5 min. varoma, vel. 1.

- Incorporamos los ramilletas de coliflor,



el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada.


Programamos 25 min. varoma, vel. 1.






- Seguidamente trituramos 1 min.vel. progresiva 5-10.

- Agregamos la leche o los quesitos y programamos 2 min.90º vel. 3.

- Servimos inmediatamente. Si queremos, podemos decorar con un chorrito de aceite de

oliva y unas ramitas de perejil.














Fuente: este post proviene de Aquí se cuece jugando, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Seguimos con los títulos curiosos... ¡¡¡Ja, ja!!!! y es que la carne no es de Mar. Mar es mi amiga de Siete Aguas que me dio esta receta. Y es que me encanta hablar con mis amigos que cocinan y que me ...

Cuando empecé con el blog conocí y tuve contacto vía facebook, instagram, retos, etc con otros blogs. Y hay uno que especialmente me maravilla. Es Pattys cake. Tiene muchas recetas dulces que son un e ...

Receta tradicional donde las haya. No la tenía subida al blog, no sé por qué. Os cuento Ingredientes para 4 personas - 4 rodajas de Merluza - 125 gramos de Cebolla - 2 Dientes de ajo - 100 mililitros ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Cremas verduras

Ya os he comentado en innumerables ocasiones que me encanta la coliflor, ya sea frita, cocida, en puré o como aquí, en crema. Pues bien, ahora ya tengo otra receta mas para mi colección de fijos con coliflor y es que si bien ya tengo una crema de coliflor buenísima en el blog, esta sería una versión de la misma pero un poco mas ligera al quitar la patata y añadir leche desnatada. Sin embargo a pes ...

recetas de primeros coliflor cremas ...

Una crema ligera y de sabor suave, la verdad no lo esperaba pero la hice por recomendación de una amiga y me gustó , nos gustó bastante en casa. Gracias al blog thermorecetas por esta crema tan rica que hasta al peque de la casa le gusta. Ingredientes para 4-6 personas: 350 gr de patatas peladas a trozos grandes 570 gr de coliflor limpia a ramilletes 1170 gr agua 35 gr aceite de oliva 1 pastilla c ...

recetas de primeros platos vegetarianos sopas y cremas ...

INGREDIENTES para 4 personas Media coliflor mediana 1 patata mediana Media cebolla 1 brik de nata para cocinar pequeño (o leche si quieres aligerar la receta) 1 cucharadita de café colmada de curry en polvo Sal o un cubito de caldo vegetal 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (50 ml) y una cucharada de mantequilla ELABORACIÓN Tradicional: Rehogamos en una cazuela con un fondo de aceite l ...

Primeros

En cuanto llega septiembre volvemos a las rutinas diarias. El verano es muy bonito, pero en mi caso, descontrolo un poco la alimentación. Aun así, me encantaría que fuera verano todo el año jajaja Bromas aparte, septiembre es un mes de comienzos. Soy maestra y para nosotros el "año" comienza en septiembre jeje. Eso significa volver a los madrugones, a las comidas planificadas, a la org ...

DIABETICOS Dieta Sin Gluten ...

Me encantan las cremas y me encanta la coliflor, así que me decidí a preparar esta deliciosa crema de coliflor y decorarla con unos ricos picatostes. INGREDIENTES: 1 coliflor (yo la compro congelada porque no huele al cocerla) 3 quesitos light 1/2 cucharadita de curcuma 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal Picatostes Esgir PREPARACIÓN: Cocemos la coliflor. Cuando este cocida la e ...

recetas de primeros coliflor gratinada dieta mediterranea ...
Crema gratinada de coliflor

http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/ La verdad es que no se por qué la coliflor no la tengo incluida entre mis habituales, es de las pocas cosas que siempre he tenido en mi catalogo de las cosas que no me gustan, creo que podría ser por el vomitivo olor que desprende al cocerse, pero he descubierto el secreto que lo evita y me he lanzado a probarla y la verdad es que ya mismo la estoy qu ...

general sin categoría

Ainss, yo se que la foto no es de lo mas apetitoso del mundo, pero las hice de noche, con el fluorescente de la cocina y esta es la única que ha quedado decente de color… de todas maneras os pido que confieis en mi, esta coliflor está de muerte, de las mejores maneras de preparar mi verdura favorita, expectacular. La receta la había visto ya en varios blogs a lo largo de los años, no se porq ...

RECETAS Cocina ligera cremas de verduras ...

Con este frío que hace apetece tomar calditos,sopas,cremas y platos de cuchara, siempre son muy reconfortantes y sabrosos.Hoy para comer y cenar una crema de coliflor y brocoli que es deliciosa y entra de maravilla.Estas dos verduras que cocinadas normalmente dan muchos gases, al tomarlas en crema sientan mejor. Ingredientes:  200 gr. de coliflor 200 gr. de brocoli 150 gr. de puerro(la parte blanc ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 COCINA TRADICIONAL THERMOMIX ...

THERMOMIX 31 de Enero, madre mía, y como cada final de mes toca la recetita de Juego de blogueros 2.0 Este mes ha tocado como ingrediente: LA COLIFLOR En mi casa a parte de a mi marido no le gusta a nadie más, pero resulta que desde que mi hija come en el trabajo me está sorprendiendo, cuando toca comer hamburguesas vegetales se pelean por ellas, jajajaja Y me dijo mama por qué no me las haces, di ...

TRADICIONAL VERDURITAS

INGREDIENTES: 40 gr. puerro (Sólo la parte blanca) 60 gr. cebolla 1 diente ajo 20 gr. aceite 350 gr. calabacín con piel 150 gr. agua 1 pastilla caldo pollo o sal 2 quesitos light 80 gr. leche semidesnatada pimienta ajo en polvo PREPARACION: Sin lavar el vaso, picar la cebolla, puerro y ajo, 2 seg./Vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y pochar 6 min./ Varoma/Vel. cuchara. A ...