Las nubes son una de tantas perdiciones dulces, sobre todo cuando las hacemos en la barbacoa, otras veces las pongo encima de una galleta y las meto al horno y están buenisisimas... Es que están de vicio
Ingredientes:
200 ml de nata (crema de leche) para montar (que contenga 35 gr de grasa, yo he utilizado la de mercadona)
100 gr de nubes blancas (yo he utilizado unas marshmallows americanas para barbacoa)
1 cucharadita pequeña de vainilla en polvo (en mi caso he utilizado extracto de vainilla y por eso la crema ha quedado un poco amarillenta)
Elaboración:
En un cazo ponemos la nata (crema de leche) a hervir con la cucharadita (en mi caso) de extracto de vainilla. Aquí que estar muy atentos y cuando eche el primer hervor lo retiramos del fuego y echamos las nubes troceaditas
y removemos hasta que estén totalmente disueltas.
Colocamos un film transparente pegado a la crema para que no haga costra y lo dejamos templar. Cuando este frío lo pasamos al frigorífico. Yo lo he dejado toda la noche del sábado y hoy hasta la tarde.
Y el resultado al sacarlo del frigorífico, es éste.
Por último batimos con las barillas de la batidora y se queda una crema maravillosa para cupcake, rellenos de tarta, coberturas...
Espero que os guste tanto como a mí, esta super buena