Crema de tomate en thermomix.





Ingredientes:
90 grs. Puerro.
200 grs. Cebolla.
280 grs. Patata.
100 grs. Preparado para cocinar.
520 grs. Tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Sal.
50 grs. Aceite de oliva.
Nuez moscada.
Elaboración:
Poner en el vaso del thermomix, el puerro, cebolla y los ajos.


 Picar 10 segundos, velocidad 5.


 Añadir el aceite de oliva.


 Programar 7 minutos, varoma, velocidad 1.


 Añadir el tomate y las patatas cortadas en trozos, sal y nuez moscada.


 El agua.


 Programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.


 Dejamos templar un poco y trituramos 30 minuto, velocidad progresiva 7-10.


 Añadimos el preparado para cocinar.


 Mezclamos 30 segundos, velocidad 4.


 Programamos 3 minutos, varoma, velocidad 1.


 Ponemos en el bol de servir.


 Aliñamos con unas gotas de aceite de oliva y orégano.


 Decoramos con perejil y tostadas.




 Lo podemos acompañar con las tostadas en trozos.




 Listo para comer.




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