Esta receta te la puedes comer como desayuno, postre o de merienda. ¡Comencemos con la receta!
Ingredientes:
(Para 8 o 9 crepes)
250 ml. leche
300 gr. mantequilla
15 gr. azúcar
125 gr. harina de trigo
2 huevos
Una pizca de sal
1 cdta. esencia de vainilla (opcional)Preparación:
1.En un vaso batidor vertemos la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla (previamente derretida mejor) y una pizca de sal.
2.Batimos todos los ingredientes hasta quedar una mezcla liquida y homogénea.
3.Dejamos reposar la mezcla 15 minutos.
4.En una sartén antiadherente, la ponemos al fuego medio, repartimos por toda la base un poco de mantequilla. Vertemos un poco de la mezcla y la esparcimos por toda la base de la sartén hasta que quede totalmente homogénea por todo. (Si te quedan huecos puedes echar en esa parte un poco de la mezcla).
5.Después de unos 30 segundo, con una espátula vamos separando los bordes de la crepe pegados a la sartén y si al levantarla un poco, vemos que está con un color marroncito claro, le damos la vuelta y esperamos unos 20 segundo, después la sacamos. Esta operación (desde el punto 4 al 5) la repetimos hasta terminar con la masa.
6.Una vez echas todas ya se puedes disfrutar con crema de cacao, nata (crema de leche) o como a mi me encantan, con sirope de chocolate más el de fresa ¡mmmm!.
¡¡Que aproveche!!
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