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Crepes sin lactosa con queso y frutos rojos

Os traigo un pedazo de postre maravilloso en todos los sentidos, tanto en sabor, en colorido y sobre todo lo mas especial es que no tiene lactosa. Si tienes alguien en casa con problemas con la lactosa este es tu postres, vas a quedar como la mejor madre, hermana, amiga...... Recuerda que yo siempre os doy ideas, y podéis cambiar los ingredientes según al gusto de cada uno, puedes utilizar todas las frutas o simplemente poner una sola.

Como siempre os dejo el video, para que veáis el paso a paso. Si no has hecho nunca un crepe viendo el video te va a quedar súper claro y te darás cuenta de lo fácil que es y te preguntaras porque no lo hiciste antes. Creo que no hace falta decir que si no tienes problema de lactosa, utiliza ingredientes normales que contienen lactosa.
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INGREDIENTES:
- 150gr. de harina.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 huevos.
- 250ml. de leche (sin lactosa).
- Aceite de oliva.
- Queso de untar (sin lactosa).
- Frutos rojos (fresas, moras, frambuesas, arandanos....)
- Hierbabuena.

PREPARACION:
1- En un bol ponemos los ingredientes para los crepes, la harina, el azúcar, los huevos y la leche, lo batimos todo.
2- Ponemos a fuego no muy alto, la sartén con un chorreón de aceite, añadimos un cucharón de la crema que hemos hecho anterior mente, extendemos por toda la sartén y cuando haga burbujitas le damos la vuelta. Haremos toda mezcla, que salen unas 4 o 5 crepes.
3- Una vez que estén todos hechos y  fríos, los untamos con el queso de untar y decoramos con los frutos secos, picamos la hierbabuena y espolvoreamos nuestros crepes.

Os dejo este video de unos crepes de red velvet que son ideales para un día especial con tu pareja, para que se lo pongas de postre y quedaras como una autentica enamorada o enamorado.

Si os gusta tanto como a mi la mezcla de la nata (crema de leche) con los frutos rojos os dejo este video de un tronco de nata (crema de leche) con frutos rojos, lo podéis hacer también de una sola fruta como fresas, te quedara ideal.

No dejes de babear que aun no he terminado, tenemos otra tarta con frutos rojos y esta vez lleva una crema de naranja, en este video te lo explico todo para que te quede igual de bien que a mi.

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