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En el video explico el paso a paso de esta deliciosas recetas, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.
INGREDIENTES:
- 8 Pimientos verdes.
- 500gr. de carne picada de cerdo o pollo.
- Una cebolla.
- 2 huevos.
- 2 dientes de ajo.
- Un vaso de vino blanco.
- Un vaso de caldo de pollo.
- Pan rallado.
- Pimienta negra.
- Sal.
PREPARACION:
1- Lavamos los pimientos y secamos, empujamos hacia dentro el rabito y le sacamos toda la semilla.
2- En un bol grande ponemos la carne picada con los huevos y batimos.
3- Picamos los dientes de ajos, salpimentamos, añadimos un chorreón de vino blanco, mezclamos.
4- Incorporamos pan rallado hasta que quede una textura como para hacer albóndigas.
5- Con esta masa de carne vamos ir rellenando todos los pimientos y si os sobra algo de carne hacéis unos albondigones.
6- Ponemos en un plato llano pan rallado y rebozamos los albondigones y la parte de los pimientos donde sobre sale la masa de carne.
7- Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla.
8- En una sartén ponemos aceite de oliva y ponemos los pimientos boca abajo para que la parte donde esta la carne se selle.
9- Luego doramos por todos los lados, lo mismo hacemos con los albondigones, los doramos por todos los lados, sacamos y reservamos.
10- En ese mismo aceite añadimos la cebolla y las hacemos, añadimos el vaso de vino blanco.
11- Añadimos los pimientos y los albondigones, el caldo de pollo, mezclamos y dejamos que se hagan y la salsa reduzca.
Lo mejor para acompañar estos deliciosos pimientos rellenos son unas patatas fritas, pero yo te aconsejo que hagáis estas patatas paja, son muy fácil de hacer y a los peques de la casa le va a gustar mucho.
Ya que estamos hablando de la familia, también quiero hablaros de mi hermana, ella es muy buena cocinera y he aprendido muchas recetas, como esta de gambones en salsa que esta para chuparse los dedos.
Y como siempre no nos puede faltar un delicioso postre, yo os aconsejo esta vez una tarta de crema de naranja y frutos rojos, que llama mucho la atención, porque es muy llamativa y no te puedes resistir comerte un trozo.
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