INGREDIENTES:
* 3 Pimientos rojos del mismo tamaño.
* 500 gr. de carne picada de ternera y cerdo.
* Sazonador de burritos o fajitas.
* Queso rallado.
* 1 Chorrito de vino.
* Perejil picado.
ELABORACIÓN:
Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortad por la mitad.
Precalentar el horno, ponerlos en una bandeja y rociar con un chorro de aceite y sal sobre unos 15 minutos aproximados estarán listos ( dependiendo de su tamaño).
Mientra se asan, en una sartén, agregar un chorrito de aceite, rehogamos la carne picada con el sazonador de burrito al gusto, un poco de vino y perejil picado.
Abrimos el horno y rellenamos con la carne cada pimiento.
Espolvorear con el queso rallado y horneamos hasta verlos doraditos.
Servir calientes, yo los acompañe con unas patatas fritas.
Buenas noches y que paséis un buen fin de semana.