Aparte del gustazo que es comerse una buena ración de queso de cabra, también te diré que es muy bajo en lactosa, es más fácil de digerir y tiene un alto contenido de nutrientes. Además se trata de una grasa saludable por lo que lo hace apto para dietas paleo y keto.
Por otro lado, los frutos rojos son muy recomendables ya que son ricas en Vitamina C, hierro y taninos, además ayudan en la regeneración del organismo obeso.
Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, y tienen propiedades antiinflamatorias. Cuanto más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.
Ensalada con queso de cabra y frutos rojos
Imprimir Personas: 2 Tiempo Preparación:Ingredientes:
150gr de lechuga variada.4-5 rodajas queso de cabra.
Tomates cherry
Arándanos
Bolas de Mozzarella
Vinagreta:
Frutos rojos
Agua
Edulcorante al gusto.
Pasos:
Ponemos la lechuga lavadas previamente.
Lavamos y cortamos los tomas cherry.
Añadimos la mozzarella en bolas y los arándanos.
Ponemos las rodajas de queso de cabra por encima.
Aderezamos con la vinagreta de frutos rojos.
Para hacer la vinagreta, ponemos a hervir un puñado de frutos rojos variados, un poco de agua y edulcorante al gusto. Dejamos hervir mientras con un tenedor vamos chafando los frutos rojos. Si te gusta, puedes dejar algunos trozos sin chafar.