Crullers

CRULLERS ¿Qué son los crullers? Fue la primera pregunta que me hice cuando +Patricia Blanco Budia nos propuso versionar esta receta de uno de sus libros de cocina favoritos "Postres y otras dulcerías" de Pamela Rodríguez. Sin investigar mucho y solo leyendo la receta me acordé de nuestros buñuelos, porque también están hechos con pasta choux y fritos en aceite de oliva. Investigando un ...

El cruller francés es un postre tradicional en forma de anillo estriado y realizado con pasta choux frita. Sería una especie de donut-churro-buñuelo pero con la misma masa con la que se realizan los profiteroles. De hecho pueden hacerse al horno también, pero para mi gusto como mejor están es de la forma clásica, ósea, fritos. Ya sabéis que no me gustan mucho las fritangas, de hecho siempre que pu ...

Vale, no estoy cumpliendo demasiado con mis propósitos de año nuevo, sobre todo con el de publicar más veces, pero os juro de verdad que no me da la vida. Pero como siempre vale más tarde que nunca, aquí vengo hoy con una receta. Además de una receta impresionantemente fácil y rápida de preparar, y que además os va a salvar de algún apuro si se presenta alguien en casa. Si os digo la verdad tenía ...

Hace algo más de un mes desde la última receta, pero ninguna de las dos hemos podido pasar por aquí. A veces estudiar, trabajar y el blog, se nos hace un poco cuesta arriba según la temporada! Pero venimos con las pilas cargadas y con una receta que sabemos que os va a encantar. Los French Crullers son unos pastelitos en forma de donuts rizados que se elaboran con pasta choux y que pueden ir fri ...

Esta especie de rosquilla frita de origen fránces se elabora con masa choux y lleva un glaseado que la hace más deliciosa todavía. No son demasiado complicados de preparar y aunque deben consumirse lo antes posible eso no es problema ya que solo con mirarlos desaparecen. Para hacerlos seguí la receta de uno de mis libros favoritos, "Postres y otras dulcerías", de Pamela Rodríguez. En la ...

Este mundillo te hace conectar con gente especial y maravilllosa , gente cercana en la distancia a ti y eso es lo que ha pasado con las 5 chicas que empezamos hoy este nuevo reto . Patricia , Leire ,Noemi , Blanca y una servidora somos un grupo de bloggers a las que nos ha unido el 2.0 , y el 1.0 porque cualquier excusa es buena para juntarnos . Hoy tenemos desayuno especial crullers de chocolate ...

CHECKMATE THE QUEEN - MARCH - CRULLERS Un nuevo reto comienza. Comienza..... #JaquealaReina. Jaque a la Reina es un reto en el que hemos puesto mucha ilusión. Cinco chicas bloggers, amigas, Blanca, Leire, Noemí, Rocío y yo, vamos a cocinar para vosotros las mejores recetas que tengamos en nuestra biblioteca de cocina, las que más nos atraigan, las más complicadas o más desconocidas,... Este me ...

Estos crullers pertenecen a la tradición repostera alemana, se conocen desde principios del Siglo XIX, por el nombre alemán, krullen y es un dulce casero, aunque desde Europa viajaron hacia América con los inmigrantes alemanes; pero se preparan en toda Europa del norte, siendo en Estados Unidos donde se popularizaron ya que se encuentran en muchas de sus pastelerías. Este rico dulce no es nada dif ...

Crullers, #jaquealareina Hoy empiezo un reto nuevo, más que reto, un juego entre amigas a las que como siempre, nos une la pasión por la cocina. Patricia, Rocio, Noemi, Blanca y yo nos hemos propuesto hacer un "Jaque a la reina" que nos es más que intentar adaptar la receta de un libro de cocina a nuestra propia cocina. Siempre será una adaptación propia de esas fantásticas recetas que ...

Me encanta la Pasta Choux, te saca de un apuro por la gran cantidad de usos que tiene!. Si hace unos meses os hablaba de los Crullers, esta vez os traigo otra receta en la también se usa la pasta choux también, el Paris Brest. Esta vez se trata de una receta al horno y no frita, pero tremendamente deliciosa! Fíjate si es versatil! igual la haces frita que al horno…¿a que es maravillosa? La ...