Ganas de cenar Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Cupcakes de chocolate blanco con nocilla


Recipe in English

Voy a estrenar blog con una receta de cupcakes, mis primeros cupca-
kes!! Bueno os cuento: yo era anti-cupcake y pensaba: ¿Por que se llaman "cupcake" si son las magdalenas de siempre? Después de odiar esta "moda" una amiga me dio a probar unos suyos que había hecho. (Que rica, vino a mi casa a traerlos para que los probase! ?) Así que los probé, me encantaron. Este verano le invité a pasar unos días en la playa y nos trajo otra remesa de cupcakes ricos!! y aquí estoy yo ahora, cocinando su receta, recolectando blogs y recetas, almacenando en Pinterest para probarlos todos! Debo reconocer que gracias a Marina me he aficionado a los cupcakes y también me he respondido a la pregunta de ¿Por qué se llaman "cupcakes"? Sencillamente porque es mucho más rápido decir "cupcake" que "magdalenas, pero de nocilla, es que ahora también se hacen de muchos tipos". Los hice con el motivo de juntarnos unos amigos en mi casa a tomar café el domingo por la tarde. Si no tienes ni idea de cocina pero te apetece hacer algo de esto, si no los haces por no saber qué puede salir... esta es tu receta y con ella te aficionarás a los cupcakes; Ricos, riquísimos! no os los perdáis!

Cupcakes de chocolate blanco con nocilla:

Necesitamos:     ?  Un horno (yo uso un hornillo)

     ?  Moldes de papel  

     ?  Moldes metálicos 
     ?  Recipientes y bol
     ?  Báscula
     ?  Varillas para batir
     ?  Manga pastelera y boquilla
Ingredientes para 16 - 18 cupcakes:
? Para el bizcocho:
     ?  115 g. de mantequilla

     ?  220 g. de azúcar 

     ?  3 huevos

     ?  180 g. de harina

     ?  75 g. Chocolate blanco (Una tableta entera + o -)

     ?   1 Cucharada y ½ de levadura (O un sobre de levadura Royal)

     ? 120 ml. de leche (O un vaso de leche que es lo mismo)

     ? 1 cucharada de extracto líquido de vainilla

 ? Para la crema:     ?  250 g. mantequilla

     ?  200 g. azúcar glas

     ?  2 cucharadas de leche

     ?  200 g. de Nocilla (Un tarro de 200 g. entero)

Preparación:
1. Precalentamos el horno y preparamos los moldes de las magdalenas.
2. Mezclamos la harina y la levadura en un bol.
3. En un cazo fundimos la tableta de chocolate junto con la leche y echamos la cucharada de vainilla.
4. En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar glas (poco a poco, que cuesta) hasta que quede bien integrada. Después echamos un huevo y seguimos batiendo, después otro y otro.
5. Cuando la crema esté bien echamos poco a poco la mezcla de harina y levadura y vamos removiendo despacio hasta que quede bien homogénea la mezcla:
6. Por último vertimos el chocolate fundido y la leche del cazo al bol de la otra mezcla y ya tenemos el bizcocho.
7. Repartimos en cada papel hasta la mitad (que luego crece!) y horneamos de 20 a 25 min. sin perder de vista.
8. Mientras se hornean los bizcochos preparamos la crema: 250 g. de mantequilla mezclada con el azúcar glas hasta que quede bien integrado. Después echamos la leche y seguimos removiendo.
9. Por último mezclamos con la nocilla hasta que quede todo bien. Echamos a un bote y metemos la crema al frigo una noche.Y mientras ya tenemos los bizcochos!!! mirad que feos! jajajaja



 Esto pasa porque existen unas bandejas metálicas de moldes que yo no tengo que tienen una medida estándar. Mis moldes metálicos, al ser heredados de mi madre pues no se ajustan a las nuevas medidas cupcakeras... Si no quieres que te pase como a mí busca las bandejas de moldes, son baratas (1 o 2 â?¬) Aun que después encontré el bizcocho perfecto: aquí está!



Al día siguiente ya tenemos la crema sólida y lista para decorar los bizcochos. La crema debe colocarse fría para que esté dura y tome forma, si no queda deshecha y mustia ... además que es más agradable comer sólida que cremosa. Así que al día siguiente y con la crema sólida, manga pastelera en mano y a hacer fuerza!! y para decorar un poquito más yo puse onzas de chocolate blanco. Aquí tenéis el resultado!





Al final no quedaron tan mal eeeh??? Para ser mis primeros cupcakes me doy por aprobada! Por cierto he llegado a la conclusión de que la mejor forma de conservarlos es en el congelador y un rato antes de comer, dejarlos en el frigo para que tomen un poco de temperatura, pero sigan estando fríos. Pues espero que os gusten y os animo a que los probéis y que salgáis después a correr! Están muy muy buenos :)

Un beso!



Fuente: este post proviene de Ganas de cenar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Batido de Oreo

He tardado en actualizar el blog y aun más en volver a recetear un batido, pero tenía que hacerlo. Este verano tenía que descubrir el batido de los dioses y lo conseguí. Una receta más simple imposibl ...

Tarta de leche, canela y limón

Una vez a la semana nos reunimos a comer toda la familia y es justo ese día cuando mi primo y yo sacamos a la luz nuestros dotes reposteros, y es que la hora del postre es la más esperada cada miércol ...

Carrot cake

Como estuve varios días por Londres allí probé un carrot cake que no me gustó en absoluto ¿y qué me llevó a querer prepararlo en mi casa? pues que aquel cake original llevaba pasas y piña, que le daba ...

POLLO FËNGMÌ

Por fiiiiin he preparado una nueva receta para compartir! eso de ir cocinando y haciendo fotos a la vez es pesado y da pereza. Esta vez se trata de otra receta china (si es que cuando no trabajo no s ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cupcakes magdalenas

Cupcakes de Cola Cao y Nocilla

Los cupcakes están en todo su apogeo y hay mucha gente que no se atreve a hacerlos en casa porque creen que son complicados y que no les saldrán bien.Pues hoy voy a quitaros el miedo "escénico" con estos pastelitos de Cola Cao y Nocilla. No tendréis que estar montando cremas con la batidora,con miedo a que se os desinflen y que se queden liquidas al decorar los cupcakes .Nocilla de toda ...

recetas postres cupcakes

Mini-cupcakes de Nocilla blanca

Los lleve al trabajo un día de estos en los que tenía tiempo el fin de semana y me dedique a hacer una de las cosas que más me gustan: los cupcakes No quería llevar de tamaño normal así que pensé que para tener un simple detalle unos mini-cupcakes quedarían estupendamente INGREDIENTES:Para la base: Para la buttercream: PREPARACIÓN: Mezclamos la mantequilla junto ...

general menos60 postres

Cupcakes de Nocilla con Thermomix

Tiempo de preparación: 12min Tiempo de cocción: 25min Raciones: 16 Ingredientes: * Para el bizcocho: 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 220 gr. de azúcar 3 huevos. 120 gr. de leche entera o semidesnatada 1 botecito de aroma de vainilla (una cucharada de postre) 180 gr. de harina de repostería 1 y ½ cucharadita de levadura tipo Royal * Para el buttercream: 180 gr. de mantequilla a tempe ...

recetas postres

CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO

Os presentamos nuestros cupcakes de chocolate blanco con frosting de chocolate blanco. Como iréis viendo, hay infinidad de posibilidades tanto para la elaboración de la masa como para el frosting de los cupcakes. A continuación, explicamos, paso a paso, cómo lo hemos hecho: MASA DEL CUPCAKE: Ingredientes: 225gr mantequilla sin sal. 225gr de azúcar. 225gr de harina leudante. 1 cucharadita ...

recetas postres cupcakes

Cupcakes de chocolate blanco con palitos Mikado

Pero que ganas tenía ya de hacer cupcakes... y aquí los tenéisssssssss, por fin algo que no sabe a mantequilla solamente, si no que también puede saber a chocolate blanco, ufffff, que bueno oye. Aunque no a todo el mundo le gusta este chocolate, si es tu caso, puedes hacerlo con chocolate negro o chocolate con leche... que probaré pronto, por cierto. Y como una no nace sabiendo, pues buscando busc ...

general

Cupcakes de Chocolate con Cobertura de Chocolate Blanco

Sencillamente una combinación perfecta: Chocolate + Chocolate Blanco Hasta hace poco pensaba que los cupcakes de vainilla con cobertura de dulce de leche eran mis favoritos... bueno no, los de Carrot Cake, creo... pero cuando probé estos por primera vez... ya no sé por cual decidirmeeeeeeeeee... la cobertura de chocolate blanco es simplemente... ¡PERFECTA! Si os vuelve locos el chocolate este es ...

postre sandwich crema de cacao leche condensada cocholate blanco recetas postres

Flor-sandwich de nocilla con chocolate blanco

Flor-sandwich de nocilla con chocolate blanco A mi hijo le encantan los sandwinches de Nocilla...así que le he hecho estas flores-sanwiches..dulces, dulces...no han durado nada. Ingredientes Pan de molde Nocilla leche condensada virutas de chocolate blanco Elaboración: Se hacen flores con el pan de molde ( con un cortapastas) , se rellenan de nocilla y ya tenemos los sandwiches , después se van ...

recetas postres chocolate chocolate blanco ...

Cupcakes de chocolate blanco y pistacho

El chocolate blanco de mi casa suele tener un periodo de vida extremedamente corto gracias, sobre todo, a mi madre y a mi hermana que son dos de las más apasionadas amantes de este chocolate. Toda caja de bombones que llega a parar a mi casa pierde primero, e invariablemente, los bombones blancos. Jamás lo he entendido, pues yo me sitúo, en el otro lado del espectro de los amantes del chocolate. A ...

recetas postres

Súper cupcakes de chocolate, queso y nocilla para llorar de felicidad!

El otro día nos apeteció hacer cupcakes de chocolate... Sí, otra vez!! Teniendo en cuenta que hace nada hice los Cupcakes 3 chocolates!! Peeeero queríamor probar a hacerlos a partir de la receta para los Cupcakes de Vainilla, ya que además de ser más sencilla, queríamos enchocolatar x 1000 la masa!!! Ñaaaaammmmmm!!! Pero sobre todo, sobre todo, sobre todo... NECESITÁBAMOS cambiar de sabor! Despué ...

general cupcakes sencillo y delicioso

CUPCAKES OREO Y CHOCO BLANCO – OREO AND WHITE CHOCOLATE CUPCAKES.

Aquí tenemos unos cupcakes de delicioso chocolate con unas coberturas sencillas y divertidas que siempre gustan a todos. No os resistiréis a estas delicias, y por desgracia no comeréis solo una… INGREDIENTES. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 150 gr de harina. 40 gr de cacao puro sin azúcar. 1 cucharadita y media de levadura química. 2 huevos a temperatura ambiente. 150 gr de azúcar. ...