Comparto los cupcakes que hice para regalar, les quise dar un toque navideño con estos colores en la decoración.
Aquí la receta.
Ingredientes:
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar moreno
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de piña
2 huevos
3/4 taza de aceite
1 cucharadita de polvo de hornear (royal)
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo de olor
1 cucharadita de canela
1 taza de harina
Preparación:
Triturar la piña
Rallar la zanahoria.
Tamizar los ingredientes secos.
Batir las claras a punto de nieve, reservar.
Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que esté cremosa la mezcla.
Añadir las frutas y los ingredientes secos.
Añadir las claras en forma envolvente .
Hornear 20 minutos , horno precalentado a 180°
Para el frosting hice esta crema de queso y chocolate blanco, lo teñí con colorante verde en gel.
Decorar con la boquilla que hace hojas.
Listos para regalo.
Un beso y feliz puente.
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Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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