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CUPCAKES VAINILLA BUTTERCREAM

Si os dijera que llevo meses y meses decidiéndome de hacer mis primeros cupcakes y que no me decidía?? y hoy por fin me he decidido!! Tras ver muchos blogs, recetas, consejos etc... hoy me he levantado con muchas ganas de poner una nota de color en mi cocina y aquí están TACHAN!!!! MIS PRIMEROS CUPCAKES CON BUTTERCREAM!!! Les tenía pánico porque cada vez que me decidía hacerlos pensaba... no me van a salir bien.... es muy complicado pero estaba equivocada he disfrutado como una enana haciéndolos y a la gente les ha encantado!!! Si os gustan los cupcakes os recomiendo que visitéis el blog de esta chica OBJETIVO CUPCAKE PERFECTO

Espero que os gusten y viendo el resultado os animo a todas a intentar hacerlos y por supuesto que voy a repetir con diferentes recetas!! Que emocionada que estoy!!!!!

Ingredientes cupcakes:



100 gr. de Harina

1 cucharadita levadura royal

100 gr. azúcar

100 gr. mantequilla

2 Huevos

2 cucharadas leche

1 cucharadita extracto vainilla

Ingredientes Buttercream vainilla

140 gr. Mantequilla

300 gr. azúcar glass

1 cucharadita extracto vainilla

Colorante alimenticio

Elaboración:

Batimos los 100 gr. de mantequilla con los 100 gr. de azúcar hasta que nos quede una pasta cremosa, añadimos los huevos la cucharada de extracto de vainilla y las dos cucharadas de leche y integramos bien todos los ingredientes. Una vez bien mezclados añadimos la harina en la cual ya habremos añadido la levadura y amasamos bien.

Precalentamos el horno a 180º.



Preparamos los papelitos de los cupcakes, a mi me han salido 10 cupcakes, llenamos mas o menos 2/3 del recipiente, no debemos echar mas ya que si no la masa subiria demasiado y la forma de arriba se la haremos la buttercream.

Metemos en el horno unos 20 minutos, pinchando con un palito antes de sacarlos para comprobar que están echos perfectamente, y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Preparamos la buttercream, a los 140 gr.

de mantequilla vamos incorporando poco a poco el azúcar removiendo bien con unas varillas hasta agotar el azucar, añadimos la cucharada de extracto y el colorante que deseemos y comprobamos que la textura nos va bien para que coja la forma deseada.

Una vez fríos los cupcakes tan solo tenemos que adornar con una manga pastelera, imaginación y vuestro toque personal!!

Tachannnnn

quedan geniales espectaculares!!! espero que os gusten!!!!



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Etiquetas: recetas postres

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INGREDIENTES Para los cupcakes: 100 g de mantequilla sin sal 200 g de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 160 g de harina 40 g de cacao en polvo sin azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita y media de levadura de repostería 160 ml de leche entera Para el almíbar: 100 g de azúcar 100 g de agua Para la buttercream: 250 g de mantequilla sin sal 250 g de azúcar glass Pasta de fresa ...