arroz negro con sepia y gambas

imprime la recetaNo sabeis las ganas que tenia de hacer este arroz......asi que ayer me puse manos a la obra y prepare el caldo de pescado..y este mediodia en un momentin lo tenia echo.... ..en vez de hacerlo en paella lo he secado en el horno y se ha quedado muy bueno ......aunque he de decir....yo.. que soy alicantina y es tierra de arroces...que este arroz se come..meloso..y un pelin ..como dir ...

También se conoce este plato simplemente como arroz negro. Se trata de una versión de paella que se caracteriza, como su propio nombre indica, por el color negro que adquiere el arroz al cocinarse debido a la tinta de calamar que se usa en su elaboración. Sin duda laPaella de arroz negro es la mejor en cualquier ocasión. No dudes en preparar laPaella de arroz negro. LaPaella de arroz negro es reco ...

ARROZ NEGRO CON SEPIA (2 PERSONAS)INGREDIENTES1 Sepia y 3 bolsitas de tinta¼ De gambas¼ De chirlas1 Cebolla picada2 Dientes de ajo en laminasPerejil picado2 Tomates rallados200 gramos de arroz (1 Taza de arroz)200 Ml de aceite de olivaSal1 Litro de aguaUnas hebras de azafránELABORACIÓNLimpiar la sepia, trocearla en dados y reservar.Limpiar las gambas y reservar.Ponemos a cocer en 1/2 litro de agua ...

Ingredientes para 6 comensales 1 sepia mediana,2 bolsas de tinta de calamar,200 gr de arroz bomba,1 cebolla,2 dientes de ajo,1/2 vaso de vino blanco,100 gr de gambas peladas,1 litro de caldo de pescado,aceite de oliva virgen extra,sal,ali-oli Picamos los dientes de ajo, la cebolla y se ponen a dorar en una cacerola con aceite. Cuando tomen color, sazonamos y añadimos la sepia cort ...

Este domingo he preparado un rico y sencillo arroz negro, como en casa gusta de todas las maneras lo suelo preparar en varias ocasiones, con más o menos ingredientes.En esta ocasión solo he puesto sepia fresca, mejillones de roca y un buen fumet casero.Que más se puede pedir que una buena comida en familia!!Ingredientes para 4 pax:400 g de arroz.1 sepia grande.1 Kg de mejillones de roca.1 1/4 de f ...

Buenos días familia, antes de que empiece con el bombardeo de recetas navideñas, hoy os quiero dejar este maravilloso y sencillísimo arroz negro con sepia y gambas que quita el sentio´Esta una de esas recetas que podéis encontrar por casi todos los recetarios de las abuelas y por internet, quiero decir que no os traigo algo super novedoso pero ya sabéis que aunque me encanta probar distintas cosas ...

La primera vez que probé una paella de arroz negro (arroç o arros negre)fue en el Saler, en la albufera valenciana, hace muchos años cuando mi hermana trabaja en Valencia y fui a visitarla. Recuerdo que estaba Pau Donés, el cantante de Jarabe de Palo justo en la mesa de al lado comiéndose también un arroz negro.Me encantó. Es como una paella de marisco, pero con tinta de sepia que la vuelve de col ...

Y ahi va otra de arroz, hoy vamos con un arroz negro, se que mucha gente cuando ve su color se resiste a probarlo pero yo recomiendo que prueben el delicioso sabor.Ingredientes: 1/2 cebolla picada pequeña, sepia a trocitos pequeños, gambas peladas, almejas que habremos puesto antes en remojo con agua y sal para que suelten toda la arena.tomate natural triturado, 2 sobres de tinta de calamar, arroz ...

Espectacular plato que traemos hoy al blog, además no es un plato caro para realizar. Vamos a cocinar un arrocito bueno, un arroz de galeras, gambas y sepia.Vamos a ello!!.VIDEO.INGREDIENTES.4 galeras.1 sepia.12 gambones.1 cebolla rallada.2 tomates rallados.100 ml. tomate frito.3 l. de fumet de pescado.Aceite.Sal.ELABORACIÓN.Previamente a realizar nuestro arroz realizamos un fumet de pescado.En es ...

Arroz negroIngredientes:1 sepia grande400gramos de gambas, peladas8 gamones enteros1cebolla1 ajo3 tomates400 gramos de arroz2 3 bolsitas de tinta de calamarCaldo de pescadoPreparación:Se pone a calentar en la paella el aceite con una ñora o una guindilla, se remueven un poco y se sacan.Luego se echan los gambones y cuando ya están se reservan y se echa la sepia, que se vaya haciendo, luegoCuando y ...