arroz negro



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Arroz negro
Ingredientes:
1 sepia grande
400gramos de gambas, peladas
8 gamones enteros
1cebolla
1 ajo
3 tomates
400 gramos de arroz
2 3 bolsitas de tinta de calamar
Caldo de pescado
Preparación:
Se pone a calentar en la paella el aceite con una ñora o una guindilla, se remueven un poco y se sacan.
Luego se echan los gambones y cuando ya están se reservan y se echa la sepia, que se vaya haciendo, luego
Cuando ya esta se echan las gambas peladas y luego se echa la cebolla que tendremos picadita con el ajo.
Luego el tomate triturado, cuando ya esta, bien dorado todo se pone el arroz, y la tinta de calamar, se le dan unas vueltas, y
Se echa el caldo que tenemos reservado de pescado, y los gambones que habremos pelados.
Se deja de 18 a20 minutos, hasta que se seque.
Bon profit
 
 
 
 

 
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