Arroz negro con sepia y gambones

Hoy ha tocado un rico arroz con sepia y gambones hecho en la Cuco Dr moulinex,que los arroces los borda debido al removedor,pero se puede hacer por supuesto sin maquinita con una cazuela de toda la vida.

Ingredientes:

Arroz arborio o bomba

Sepia troceada

Gambones

Tomate frito

Fumet con las cabezas de los gambones.

Tinta de calamar.

Yo he empezado haciendo un fumet con las cabezas de los gambones en la Cuco,lo he reservado.

He puesto el palo removedor,aceite y la sepia,5 minutos programa slow cooker añado cucharada de tomate tinta de calamar y el arroz remover unos minutos, añadir el caldo y programar slow cooker durante más o menos 25 minutos,dejar reposar y a comer.

Fuente: este post proviene de cecigdiaz, donde puedes consultar el contenido original.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.

Creado: 20/09/2020 15:09

¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

cecigdiazhttp://wwwcecigdiaz.blogspot.com.es/

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

cecigdiaz

Pizza con base de coliflor

Esta pizza tenía ganas de hacerla desde hace tiempo y hoy ha sido el día. Ingredientes: Coliflor Huevo Mozzarela Queso en polvo Orégano Tomate frito Bacon Jamón York Chorizo Queso lonchas Cebolla Se ...

cecigdiaz

Arroz negro con sepia y gambones

cecigdiaz

Boquerón de calabacín

Este aperitivo fresquito y vegano,queda muy rico y te puede parecer que comes boquerones en vinagre totalmente veganos además te divertirás mientras tú tú fami trata de adivinar que están comiendo. In ...

cecigdiaz

Esferificaciones de aceituna

Aquí os dejo una muestra de mis primeros intentos de esferificaciones,con un kit de regalo de Reyes No pongo receta porque las he copiado de las muchas que circulan en la red. Me ha hecho ilusión cons ...